第二、用土培的方法

如果想吃更旺盛更新鮮的菜，可以用土培的方法。有些朋友實驗過，種一次可以吃大半年的時間。土培香菜根，雖然麻煩一些，但是根係可以深紮在土壤中，吸收養分和水分，吸收得養分足，長出的菜葉兒更加粗壯，更加油綠，而且吃的時間會更長。

把香菜的根系修剪一下爛根，直接種在花盆裡或一個泡沫箱或長條花盆中都可以。土壤最好用疏鬆透氣的營養土，在裡面加一些乾羊糞，如果沒肥料，也可以加一些雞蛋殼，種上之後把菜芯的部分露在外面，放在光照好的地方。平時多曬曬太陽，可以讓葉片更加油綠，更加粗壯。

土耕的香菜根可能生長的會比水耕的慢一些，因為它先要紮根，然後吸收養分再生長。但是，後期的生長會好很多，大約三四天的時間，慢慢地也會長出新葉，大約半月左右，又可以吃到新鮮的香菜葉子，每次採收的時候不要連根拔起，只需要從邊緣掰下那些成熟的肥壯的葉片，留著菜心就可以了。

香菜平常我們吃得也不太多，每次就是掐幾個葉子來調調味，下個麵條，煮個方便麵，調個涼菜，用香菜幾根就足夠了，每次吃的香菜根都可以種植水培起來，好看又好吃，種一次，可以陸陸續續的吃大半年的時間，再也不用去菜市場買了香菜。

栽種的時候一定要注意，香菜是比較喜歡冷涼季節的植物，它不耐高溫，所以在15度到25度之間，它生長的是最為良好的。從秋天到春天，這三個季節都是適合它生長的時候，在夏天長得比較弱一些。冬天，如果家裡有地暖的時候，盡量不要放在地暖上，中間要隔一些物品，防止溫度過高，生長緩慢，燙傷根系，香菜是比較喜歡光照充足的環境，放在陽台上一定要多曬曬太陽，葉片更加油綠，產生光合作用，才能讓枝幹長得更加粗壯。 ，一下可以長半年左右的時間，香菜喜水，但是它又不耐積水，它的根係也是比較強壯的，所以，等到盆土乾到一半兒再澆透水，一點問題都沒有。

想要香菜長的時間長，要長半年左右的時間，可以在花盆兒中加一些碎的雞蛋殼或者加一些淘米水，這樣的氮肥偏多的肥料，可以讓它的葉子長得更加肥壯，葉子更多更油綠，而且這些肥料也不用出去買，自己製作就可以了。

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