許多人都在想，桔子和薑怎麼不放在一起？因為柳丁的含水量要高于生薑，為了防止薑片炸爛，所以要先煎柳丁，同樣的道理，大米也不用炒的時間長，所以才會放入。

6， 待到米飯變得略微泛黃，柳丁姜米茶就可以上桌了。將其倒入密封良好的不含水分、不含油脂的玻璃瓶中，可以隨時飲用。

7， 把兩個勺子倒進杯子裡，用熱水泡3分鐘。冬季飲一杯桔皮姜米茶，能祛風、暖胃、清熱、清熱。一頓豐盛的晚餐後，飲一杯，不但有助于消化，而且對油脂也有很好的效果。

小貼士：

① 橘子皮 炒制後泡水 比  直接泡水 更健康，因為炒制中會減少橘皮本身的  揮發油 。

② 陳皮雖然是曬乾的橘子皮，但並 不是所有曬乾的橘子皮都可以叫陳皮 ，陳皮是必須晾曬三年以上的橘子皮。普通的橘皮沒有陳皮過高的功效。

③ 做好的橘皮姜米茶要注意 密封保存 。

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