8，起鍋燒油，油熱後下入豆腐小火慢煎，大概5分鐘左右，炸制豆腐表面微黃控油撈出備用

 

9，把雞塊放入油鍋中慢炸要一個一個的放避免粘連，炸制表面微黃控油撈出備用，

 

把我們調至好的料汁倒進去，用筷子充分攪拌均勻備用。

 

10，準備一個砂鍋加入蔥薑蒜，在倒入炸好的豆腐，加入雞塊湯汁一起倒入

 

11，加入一瓶啤酒，再加入適量的清水沒過雞肉，蓋上蓋子大火燒開後轉小火燉煮20分鐘。

 

12，準備好青紅椒去點瓤，切成小塊備用

 

13，雞肉時間到，加入青紅椒，攪拌一下燉煮2分鐘即可關火出鍋享用

14，非常好吃的砂鍋豆腐雞就做好了

 

溫馨提示：

 

禁忌人群：

1.雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結者不宜食用。

2.感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖症、患有熱毒癤腫之人、

高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症的人忌食。

 

3.動脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯；

4.感冒伴有頭痛、乏力、發熱的人忌食雞肉、雞湯。

5.服用鐵製劑時不宜食用。

 

6.雞肉中豐富的蛋白質會加重腎臟負擔，因此有腎病的人應儘量少吃，尤其是尿毒癥患者，應該禁食。

適宜人群：一般人群均可食用。老人、病人、體弱者更宜食用。

 

 

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