做法：牛肉加輔食油+澱粉+蚝油攪勻腌制10分鐘～

先煎一個蛋餅，口蘑翻炒均勻～

加水煮開放入肉片雞蛋，煮至所有食材熟透一歲以上加鹽等調味～

 

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四、絲瓜菌菇牛肉湯

 

 

 

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食材：牛肉，絲瓜，秀珍菇

做法：碗中倒兩大勺紅薯澱粉，倒一勺水打濕，放入切好的牛肉片抓勻～

絲瓜去皮滾刀切塊，秀珍菇洗凈對半撕開～

鍋熱倒油放薑片炒香，秀珍菇和絲瓜下鍋，翻炒2分鐘～

倒入適量清水，蓋蓋煮4分鐘，下入牛肉煮1-2分鐘，加適量鹽調味，攪勻出鍋即可～

 

 

 

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五、豌豆豆腐肉蛋湯

 

 

 

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食材：豬肉，雞蛋，豌豆，豆腐

做法：豬肉片放2勺紅薯澱粉+少許鹽攪拌均勻～

鍋熱倒油，倒雞蛋液炒散，下入豌豆翻炒均勻～

加入適量熱水，蓋蓋煮5分鐘左右～

再放豬肉煮2分鐘加適量鹽調味即可，放入豆腐煮2分鐘～

 

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每道菜不僅僅是味覺上的體會，而是一次獨一無二的烹飪之行。

 

 

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