秘製糖蒜醃製，超好吃
秘製糖蒜的醃製配方可以根據個人口味和偏好進行調整，但以下是一個較為經典且廣受歡迎的醃製配方：
食材準備
紫皮大蒜：5公斤（或其他新鮮大蒜，優選個頭均勻、肥大、鮮嫩、蒜粒潔白的大蒜）
白糖：適量（例如1.5斤，或依口味調整）
米醋：適量（例如4.5斤，米醋風味較佳，也可依個人喜好選擇白醋或其他醋）
生抽：適量（例如350克，用於增加顏色和風味）
鹽：適量（用於醃製過程中消毒和調味，通常用量較少，如20克左右）
清水：適量（用於清洗大蒜和煮製糖醋水）
白酒（可選）：適量（用於增加醃製品的風味和防腐效果）
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