好好吃飯，是一個人最大的修行
宋朝年間，豬肉還是上不了檯面的食物，達官貴人都吃羊肉。
蘇東坡作為被貶官員，吃不起昂貴的羊肉。
於是，喜歡吃肉的他，開始琢磨價格便宜的豬肉。
經過反复嘗試，一道流傳至今的東坡肉，就這樣誕生了。
蘇東坡用自己的豁達與智慧，包容了人生的不完美，消解了生活的困頓，熬過了人生一次又一次磨礪。
楊熹文先生曾說：
“一個人對吃的態度，會折射出他對生活的態度。”
的確，一日三餐，看似簡單，卻藏著人生的大智慧。
好好吃飯的人，更有情有義
美食紀錄片《風味人間2》裡，有很多令人垂涎欲滴的美食。
讓我印象最深的是一對東北夫婦。
早起，妻子做了漏粉，丈夫吃完，笑瞇瞇地說：
“到點了，幹活去了。”
平凡樸素的生活，卻熱氣騰騰，暖心暖胃。
電影《飲食男女》裡，寡言倔強的老朱是一位退休廚師，妻子十幾年前就去世了，他獨自帶著三個未成家的女兒生活。
女兒們都有自己的工作，難得一起吃頓飯。
但是老朱每週日都要準備一桌豐盛的晚宴，並且要求女兒們必須全員回家吃飯。
每次，老朱為了給三個女兒煮一頓家宴，一早就忙於廚灶間。
冒著香氣的油鍋，嫻熟的切菜手法，一道道美食端上桌，組合成一種特別溫馨的畫面，令人深深體會到藏在美食間的那種濃濃的父愛。
電影中，幾乎所有的愛恨糾葛都圍繞著餐桌展開，最終，也都在餐桌上得到釋懷與成全。
《一日禪》中寫道：“人間煙火氣，最撫凡人心。”
人生最幸福的，不過是一家人煙火味裡的彼此守候。
好好吃飯的人，更有生活情趣
蔣勳先生是個特別崇尚生活美學，善於發現美、享受美的人。
他曾經在《生活美學，從好好吃飯開始》中，說過歐洲人的吃飯方式：
“那裡的人可以餐前酒喝個老半天，講很久的話。
前餐出來又介紹各種不同的製作方法，例如培根絲和別家有什麼不一樣，全都娓媚道來。
然後接著跟你講色拉，跟你談這個湯，整個湯底是怎麼樣熬出來的......”
一切都慢，而這種慢裡，藏著吃的愉悅，和生活的情趣。
每週，他都會在繁忙的工作中，抽出身來，在家裡做一道菜。
“將蒜切成很薄很薄的蒜片，加上橄欖油爆得香香的，用你的嗅覺感覺到它已經熟透了，這時放進切碎的洋蔥，把洋蔥炒到金黃色，洋蔥的香味加上蒜爆香的香味，接著把揉碎的月桂葉放進去……”
熱愛生活的人，也許都是從一日三餐開始。
吃得有滋味，過得有趣味，活出了人情味。
對懂得生活之美的人來說，
人生的詩和遠方，不在別處，就藏在一粥一飯的煙火氣之間。
靜下心來，好好做一頓飯，用心品味，再辛苦平淡的日子，都有了屬於自己的精彩。
借用台灣著名美食家蔡穎卿的一句話：
“願你做一個美好的人，從好好吃飯開始。”
共勉。
