步驟二： 剪下來的葡萄放入盆中，加入一匙麵粉，一小匙的食鹽，加入少量的白醋，加入水沒過於葡萄，用筷子攪拌均勻，然後放著浸泡30分鐘。麵粉用來洗這種不能搓洗或表面褶皺多的食材很是方便，拌一拌泡一泡水，很快髒東西就會被吸附出來了。食鹽具有消毒殺菌作用，而葡萄中有漿果，破皮容易發黴，洗的過程中 加入適量的白醋，可以使洗出來的葡萄新鮮光亮，連皮都可以直接食用。

第三步： 浸泡好的葡萄，水面很清楚地看到很多的髒東西跑出來。把盆中的這些髒水倒掉，裝入適量清水再將它們沖洗一下即可。

這樣洗出來的葡萄皮乾淨透亮，連皮都可以吃。俗話說「吃葡萄不吐葡萄皮」表示葡萄皮有營養，而且不比肉差。在外面吃飯時，飯後點心的水果有葡萄，最好少吃，因為飯店洗葡萄都是隨便沖洗一下，並不能洗乾淨，可以選擇不吃；想吃的話，一定要去掉皮再食用。

洗乾淨的葡萄要好吃，購買新鮮的葡萄才是最關鍵的，分享幾點挑選葡萄的方法:

1.買葡萄時一定要先看看葡萄的果梗，如果梗還是新鮮未乾枯的說明葡萄採摘下來的時間短，夠新鮮。如果梗乾癟說明葡萄放凍庫久了，不新鮮。

2.買葡萄看一下葡萄的個頭，挑選個頭均勻飽滿的葡萄，這種較新鮮。如果乾癟，摸上去有點軟的就不要買了。

3.新鮮的葡萄果香味濃，而且表面的白霜多；想看看葡萄甜不甜，摘最上面的葡萄起來試試，如果是甜的，整串葡萄都甜，因為葡萄是從下往上長，上面甜，底下部分也一定是甜的。

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