說起“雅”，人們或許會想到陽春白雪、高山流水，彷彿一副高不可攀，聖賢皆寂寞的樣子；說到“俗”，人們也許會認為是下里巴人、引車賣漿之流，在塵世碌碌奔忙，隨波逐流。

可，如若把俗和雅單純地分開、自成一格，太雅，則曲高和寡，亦生清冷之氣；太俗，則讓人生厭，難有愉悅之情。

其實兩者之間並沒有明確的界限，正所謂，非世俗無以致高雅。

雅與俗，它們有千絲萬縷的聯繫。關鍵是要掌握好平衡，只有做到雅俗兼收、融合併蓄，在雅中體味俗的煙火氣，在俗中體味雅的情趣，相得益彰、相映成趣，才是人生的高境界。

01

俗是鍋裡的米，有煙火的溫暖

人生開門七件事：柴米油鹽醬醋茶。這是生存的第一要義。

凡事都要落實到衣食住行的生之常態上來。一個人如果連溫飽都難以滿足，又遑論精神追求？

只有先解決麵包問題，其他的才會有所附麗。

俗是杯中酒、飲中茶，是市井耳語、炊煙一縷，是生活中實實在在的事物。正如汪曾祺所言：“四方食事，不過一碗人間煙火。  ”

想想，這個可愛的老頭，閒時做做飯、寫寫字、畫會兒畫，他將日子經營得活色生香，生氣盎然。

寫作之餘，汪曾祺就把做飯當作“休閒娛樂”調整身心。他愛逛菜市，“看看那些碧綠生青、新鮮水靈的瓜菜，令人感到生之喜悅。”回來後洗涮煎炒，自己愛做、別人愛吃。最大的樂趣是見客人、家人吃得很高興，盤盤見底。

看他筆下的家常小菜，一葷一素裡，生之樂趣撲面而來，他的文字總透著一股生活氣息。

高雅之人，都是生活的藝術家。 汪曾祺說過：“不熱愛美食的人生是有缺憾的。”

最懂煙火味的老先生，做菜精緻用心、文字淡泊寧靜，如此絕妙的切合，源於他有一顆熱愛生活的心和看透世事的生存智慧。

人間煙火是最治癒的。曾經在網上很火的一句話說，“這世上沒有什麼事是一頓火鍋解決不了的，如果有，那就兩頓。”當各種食材都倒入沸騰翻滾的水里，心事化解，煩惱頓消。

人生在世，誰也不能免俗、離開生存，大雅的陶淵明也要“種豆南山下，”蘇東坡在貶謫途中，不斷地在美食中尋找慰藉，給自己安然的樂趣。

朋友說他每天最大的享受，就是推開家門後，聽到蔥花在鍋裡“哧啦”一聲響起時，菜香、飯香瀰漫，頓時感到一種滿足，所有的煩惱都關在了門外，安心享受和家人的相聚時光。

林清玄在《長途跋涉的肉羹》一文回憶到，父親為讓孩子們吃上好吃的肉羹，特意買了一口鍋盛放，一路長途跋涉、小心翼翼輾轉，只為給家人豐沛的愛。

這些點滴的瑣碎小事讓我們為之動容，是因為它蘊含著俗世感情中的憧憬、溫情、愛戀以及對美好的渴望。

一粥一飯、半絲半縷，都是人間真相，它陪伴我們日復一日、年復一年，平實中裹著妥帖踏實，讓我們心有所想、情有所念。

 

02

雅是窗外的花，有意趣之妙

木心說過：“人生在世，需要一點高於柴米油鹽的品相。  ”

 

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