平常我們在做菜的時候，都想要有一把好刀。因為我們經常要剁肉，切排骨，然后切各種的菜，這樣下來，我們的菜刀很快就會鈍了，如果沒有一把很鋒利的菜刀，那麼我們做菜就會很麻煩 ，有時候切的菜不夠好，或者是剁肉，一直剁不下來。

首先我們找一個大一點的盆，然后把菜刀放進去，接著往盆里倒小半盆小蘇打。然后我們在里面倒入適量的白醋，因為白醋可以軟化上面的一些頑固污垢，小蘇打遇到白醋，會產生一些化學反應，這樣就有利于我們清潔菜刀 。。

接著我們拿一個鋼絲球過來，利用鋼絲球來擦拭菜刀，把菜刀的左右兩面都清潔干凈。用鋼絲球來擦拭，可以增大摩擦力 ，即使菜刀上面有一些銹漬，也能夠輕松擦拭干凈， 清理的效果還是很不錯的 。里面的小蘇打有很好的去污作用，而白醋又可以軟化菜刀上面的一些油垢，污垢，這樣我們用毛巾簡單擦拭一下，就可以把菜刀表面清潔得非常干凈了。

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