大家好，大白菜營養價值豐富，口感吃起來爽脆可口，裡面的汁水非常足，還富含豐富維生素。所以在秋冬季節，白菜一直都受到了很多人的喜愛，而且這個時候的白菜，價格會賣得很便宜，是一年四季中最便宜的時候，幾毛錢就能買到一斤，在我們這裡只要8毛錢一公斤，你們那裡的高麗菜價格，現在是賣多少呢？煮高麗菜、炒高麗菜，這些最常見的高麗菜吃法，一直都是我的最愛。

愛吃白菜的我，每當遇到高麗菜特別便宜的時候，我都會習慣性的都買一些，然後放在家裡保存起來。但是買回家以後的高麗菜，我們是不能把高麗菜直接放到冰箱中去進行冷藏保存的，這樣會很容易就會讓白菜變質。如果你也也在採用這樣的錯誤方法，今天就讓我來教你，兩個白菜的保存土方法。高麗菜就算是放上半年也是很新鮮的，我已經用了很多年，效果槓槓的。

一、檢查高麗菜

在對白菜進行購買的時候，我們一定要先檢查一下，白菜的根部和葉部。如果白菜根部有腐爛現像出現的話，就不要購買了，買回家以後是保存不了多久的。其次要看白菜葉上面，有沒有腐爛現像出現，或是有蟲眼現象。遇到這樣的白菜也不要買，如果不小心買到的話，一定要把這些白菜腐爛變質的地方，給它摘扔掉。如果我們不把這些地方弄掉的話，白菜在保存的過程中，就會出現傳染，導致白菜越來越壞。

二、白醋塗抹保存法

買回家以後的高麗菜，我們要晾曬兩三天，將高麗菜表面水分給它晾乾，切記不能用太陽直接曬，那樣的話會把白菜給曬焉，常溫下就可以了。這一步是很關鍵的，它能大大提高白菜的保存時間，晾曬乾水分以後的白菜，我們要準備適量的白醋，然後把白菜的根部塗抹上白醋。接著再準備適量的保鮮膜，把高麗菜把高麗菜包起來，記得多包上幾層。

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