往白菜的根部塗抹適量的白醋，就能夠起到很好的殺菌消毒作用，防止白菜在保存的過程中，有細菌滋生的現像出現。而在高麗菜的表面裹上保鮮膜，就能讓高麗菜與外面的空氣和水汽直接的接觸，這樣就不會產生細菌、蟲卵危害白菜，進而提高保存時間。

三、白糖、白酒塗抹保存法

利用白醋去對白菜保存，保存時間大概兩三個月。想要高麗菜保存時間更長的話，可以採用第2種方法。

首先我們要準備一個小碗，碗中加入一大匙白糖，再加入適量的高度白酒，將其攪拌混合均勻。接著我們要採用白醋塗抹保存方法的方式再去對白菜進行保存，就能讓白菜在半年左右不變性。白酒能起到很好的殺菌作用，可以防止白菜在保存過程中細菌滋生，而白糖則能為白菜提供養分，從而讓白菜的保存時間得到提高。

總結：

以上白菜保存的兩種方法，我就分享到這裡了，最後不管你是採用哪種方法去對白菜進行保存，一定要把白菜放到一個乾淨的紙箱當中。紙箱能夠起到很好的吸潮和防潮作用，可以對白菜起到很好的雙重保護作用，能讓白菜保存得更好。

標籤：