冬瓜，日常生活中非常常見的一種食材，可以用來做成各種各樣好吃的美食。吃起來軟糯可口，非常好吃。今天我們用冬瓜給大家分享一道不一樣的美食，包你吃了就停不下來！

【紅燒冬瓜】

【基本食材】冬瓜，青紅椒，蔥姜蒜，生抽，耗油，食鹽，食用油

【基本步驟】

1.拿出剛從超市買回來的冬瓜，將冬瓜清洗干凈，放在案板上面用刀切成大小相等的小塊，切好之后將冬瓜小塊放入事先準備好的大碗里面，放在一邊待用即可。拿出剛從超市買回來的青紅椒，將青紅椒清洗干凈。

2.將青紅椒放在案板上面用刀切成大小均勻的小圈，切好之后將其放入事先準備好的盤子里面待用即可。青紅椒只要是顏色看起來好看，用來配顏色了。拿出適量的大蒜出來，將大蒜去皮，放在案板上面將大蒜切成薄厚均勻的蒜片。

3.拿出一個生姜出來，將生姜去皮，放在案板上面先用刀切成均勻的生姜其，切好之后改刀切成姜末。小蔥清洗干凈，切成蔥花。切好之后將蔥姜蒜放入剛才放有青紅椒圈的盤子里面，將其放在一邊待用即可。

4.拿出剛才切好的冬瓜小塊出來，將冬瓜小塊放在蒸鍋的蒸屜里面，冬瓜蒸過之后可以縮短燒制冬瓜的時間，而且盡可能的保證了冬瓜的原汁原味。蓋上蓋子，將冬瓜大火蒸5分鐘的時間。冬瓜先讓放在那大火蒸著。

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