“秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來”，雖然現在一年四季都有螃蟹賣，但是每年9~10月正是螃蟹黃多油滿之時，所以有食家言“秋天以吃螃蟹為最隆重之事」。在秋天，鮮美的蟹肉與清新的秋日氣息相得益彰，每一口都讓人心曠神怡。而在古代，不少文人墨客都是吃蟹的高手，他們把一直把螃...
“柴米油鹽醬醋茶”，這開門七件事裡，醬油也算是其中一件了。它在我們的日常生活中，佔據了十分重要的位置，家家戶戶都有，也都在用。但只是不知道，是不是家家戶戶都懂它呢？
從小時候幫父母去村裡的供銷社打醬油開始，到現在的老抽和生抽…&...
七月十四，正好是個週六，農村老家在每年的農曆七月十五這一天就有吃月半飯的習俗，而且還是中元節，吃月半飯的主要目的是祭拜祖先，同時一家人團聚一下，因此農村老家這才有了吃月半飯的風俗，總體來說，好似春節吃團年飯一般熱鬧。
吃完午飯之後，一家人閒聊家常，也不知怎麼了，話題就說到了水煮花生這件事情上，...
魚，一直是我們餐桌上的常客。但誰能想到，這看似美味又營養的食物，竟然暗藏殺機？
有4種魚被列入"致癌名單"，讓人不寒而慄，這些魚到底有什麼問題？我們還能安心吃魚嗎？
讓我們一起來揭開這些"致癌魚"的真面目，看看如何在享受美味的同時，也守護自己的健康...
苦瓜，別再用鹽醃去苦味了，全程做好這2步，清爽脆嫩，不苦不澀
苦瓜，雖說是夏天的時令菜，但是在初秋也是很受歡迎的，畢竟現在正值“秋老虎”階段，溫度依舊很高，秋燥依舊明顯，平時咱們可以多吃點苦瓜，能夠起到不錯的祛燥、清熱的作用。
好多朋友...
泡發海參，切忌用清水泡，60歲老漁民分享經驗，大又軟0失敗
身為沿海人，家裡從來不缺海鮮吃，從小吃到大，隔三岔五餐桌上就能出現一道海鮮，尤其是開海的時候，吃各種海鮮的頻率甚至超越了各種蔬菜。
海鮮不僅味道好，營養價值也高，多多吃海鮮，補足營養，身體更棒。
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在我們的日常生活中，美食常常是溫暖與幸福的象徵。而蝦，這種鮮美可口的海鮮，以其豐富的營養和多樣化的做法，成為了家庭餐桌上的常客。一盤色香味俱佳的蝦，總能在餐桌上勾起人們的食慾。下面我分享幾款蝦子的做法，喜歡的朋友可以照著做！
一：油燜大蝦
蝦肉鮮嫩，醬汁酸酸甜甜濃鬱入味~
食材：蝦...
大家好，我是利姐。
身為河南人，從小吃的最多的就是麵條了，各種撈面，湯麵，炒麵，怎麼吃都不會膩！
今天跟大家分享幾道面的做法，喜歡吃麵的可以學起來哦！
1.【番茄雞蛋撈麵】
番茄雞蛋撈麵真的是個河南人都吃過，好吃又簡單，麵條勁道，醬汁濃鬱，非常好吃！
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老公整天加班熬夜，腰酸背痛沒力氣， 30 出頭髮所剩無幾。陸陸續續為他做了這幾款湯，逐漸地精力充沛了，工作時不再疲憊不堪了；睡眠品質也好起來了。
今天分享出來，快收藏起來，日常喝強身健體，狀態絕佳。
▼第一款：紅參鹿茸湯
食材準備：紅參、鹿茸、枸杞、桂圓、紅棗
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近年來，隨著生活水準的提高，人們對健康的關注愈發增加。
在這個過程中，越來越多的人開始尋找自然的、經濟的解決方案來應對生活中的一些常見問題。其中，一種簡單的搭配──冰糖與茶葉，正逐漸被發掘出其潛在的益處。尤其是在調理身體和緩解一些男女健康問題方面，冰糖與茶葉的結合似...
在日常生活當中，我們經常能夠接觸到各種各樣的美食，對於一些熱愛海鮮的「吃貨」來說，小龍蝦和大蝦更是不可多得的美味，尤其是大蝦這種食材，不管是蒸、炸、炒、燉，都有著自己獨特的美味和特色。
但不知從何時開始，網上逐漸流傳出來了一種說法，那就是“海捕蝦都是通過養殖出來的，是一種含有大...
馬鈴薯又稱為馬鈴薯，發現很多人都喜歡吃馬鈴薯吧！隨著生活水準的提高，馬鈴薯的烹飪方式也越來越多了。而馬鈴薯最經典的烹飪方法就是做酸辣土豆絲，因為土豆的價格便宜，所以我家買土豆的時候一買就是買五六斤。
但是馬鈴薯買多了之後，這個季節的馬鈴薯很容易就...
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【客家河婆菜粄】
【餡料】 :可用沙葛和紅蘿蔔, 豆腐乾 4片。
【板皮 】: 大約40個
【材料A】 : 240g 粘米粉 ， 糯米粉4湯匙，清水480ml
【材料B】: 薯粉 10湯匙， 食油2湯匙。
【做法】：
.鍋內放少許食油，放入餡料和豆腐...
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椰漿在我國屬於必不可缺的食物調味料之一，是從已成熟的椰子榨出來的白色液體。椰漿有著高糖分和油量，烹飪咖喱、叻沙、煎蕊等食物也都需要它~不要以為椰漿只能用來製作較重口味的主食，它其實也可以用來做好吃的椰香甜點！以下介紹10款新手也可以嘗試的椰漿甜點~
1.泰式椰奶西米糕
材料...
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斑斕奶油卷 by 小紅書作者：Venk
這可是有網紅級別的糕點，看著那奶油與斑斕顏色的交錯，感覺就好好吃哦！你認同嗎？斑斕可是養顏又抗老哦！多吃有益呢！
材料：
蛋黃：蛋黃5個，斑斕精華汁50g（4-5片斑斕葉...
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椰糖喜粄
分量： 可做 13粒／每粒40g
材料：
麵粉 150g
糯米粉 130g
即溶酵母 1/2tsp+1/4tsp
椰糖漿 80g （我覺得可以在加多20g）
清水 200g
粟米油 15g
香蕉葉 適量
做法：
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巧克力流心月餅 by 小紅書作者：來了roro
誰是巧克力控呀？這個肯定是你們的最愛，而且烤的時候真的好香好香，一定要試做看看！
材料：
巧克力流心餡：
巧克力醬65g，64%黑巧克力30g，黃油15g，淡奶油95g，牛奶20g，玉米澱粉15g
巧克力餡：...
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冰皮月餅
冰皮月餅
用料：牛奶90毫升，黃油20克，糖60-70克，糯米粉100克
做法1.將糯米粉入微波爐高火加熱2分鐘，黃油和糖加入到牛奶中，小火加入至沸騰.
2.熱好的奶水倒入糯米粉中.
3.揉成麵糰，蓋保鮮膜靜置1小時.
4.醒好的麵糰用手...
別去外頭買了！自己做的芋圓居然那麼簡單，香到沒朋友~
手工芋圓
昨天出了芒果很忙的方子以後，就有很多寶寶追著問我芋圓怎麼做，芋圓真的是夏天最快手的小甜點了，做一次多的直接放冰箱冷凍，能吃上一個夏天！
1 / 將所有...
Pandan Layer Cake ! 自己動手做！美味又便宜哦
第一次做pandanLayercake,外面賣一粒Rm75,一片Rm7.50.我真的吃不下，想多吃一片都覺得好貴吖…自己動手這一粒不到10塊錢…
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蛋糕的種類有很多，根據材料和做法的不同，比較常見的可以分為以下幾類：
海綿蛋糕、戚風蛋糕、泡芙蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕。。
【戚風蛋糕】
食材：低筋麵粉85g、雞蛋5個、純牛奶40g、花生油40g、細砂糖90g、鹽0.5g
做法：1.準備好...
蘋果大概是最普通的水果之一，營養開胃，寓意也好。有句俗話說得好：一天一蘋果，疾病遠離我！
不過現在的蘋果個頭都有些大，一個下去再也吃不下別的零食啦，相當於吃了一頓飯，所以身邊的朋友們都懶得買蘋果吃。
這個難題在這完全不用擔心，因為筍筍會將蘋果發揮出它最大的價值吃掉它哈哈。
最近家裡...
椒鹽酥肉
2/11
食材：
雞胸肉一塊，鹽少許，生抽一勺，料酒一勺，黑胡椒粉少許，雞蛋兩個，椒鹽粉，辣椒粉，玉米澱粉小半碗
做法：
1、雞胸肉洗乾淨切長條，加入鹽、生抽、料酒、鹽，腌制20分鐘。
2、玉米澱粉和雞蛋混合，攪拌至流動濃稠狀...
蝦仁蔬菜沙拉
2/11
食材：蝦，堅果，藍莓，蔬菜，雞蛋
做法：
1、鍋中放入水、姜、料酒，再下入蝦煮熟，撈出放涼後剝殼備用。
2、豌豆，雞蛋，玉米蒸熟，黃瓜，胡蘿蔔切片，紫甘藍，生菜切絲。
3、把所有食材放入盤子中加油醋汁攪拌均勻即可...
水果大福
2/11
食材：
糯米粉55克，玉米澱粉20克，糖15克，純牛奶85克，黃油5克，草莓，奇異果，沙糖桔
做法：
1、糯米粉+玉米澱粉+躺+純牛奶，混合攪拌成乾粉麵糊。
2、麵糊過篩到碗里，蓋上保鮮膜，用牙籤扎幾個孔，上鍋大火蒸...
教你10種下飯菜的做法，招待客人必備
家常紅燒肉
2/11
食材：
五花肉，蔥姜蒜，干辣椒，冰糖，八角，桂皮，香葉，
做法：
1、五花肉洗凈切塊，冷水放入鍋中+蔥姜料酒，煮沸撈出洗凈控干水分備用
2、熱油放入冰糖，炒出糖色，倒入五...
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蘿蔔排骨湯
原料：
白蘿蔔、排骨、薑片，八角，蔥。
做法：
1、蘿蔔切成每約三厘米厚片；
2、排骨飛水，即放入沸水中略煮，而後用冷水沖乾淨，以便去油去血水；
3、湯鍋裝水，將排骨冷水下鍋，加薑片八角蔥料酒少許，用高壓鍋煮20分鐘；
4、倒入湯...
家人們，有沒有跟我一樣喜歡酥脆口感的小姊妹????❓️
這個可是媽媽精心守護了十幾年的獨家配方，我從小就超愛吃媽媽做的椒鹽雞翅????！
今天來跟大家分享一下，千萬不要錯過哦～
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鮮美的冬瓜丸子湯的作法步驟
步驟 1
豬肉餡➕4片薑末（薑水也可以）➕1匙生抽➕半匙蠔油➕適量鹽➕一顆蛋清順著一個方向攪拌上勁
步驟 2
冬瓜去皮切塊，燒一鍋清水，水開以後倒入冬瓜大火煮10分鐘（時間依冬瓜的大小自行調整...
8種秘製醬汁的做法步驟
步驟 1
搭配比：白芝麻半匙、蒜末半匙、韓式辣醬1匙、番茄醬1匙、生抽2匙、香醋1匙、白糖1茶匙。 韓式甜辣醬融合了多種口味，既甜又辣，還帶有一絲酸香。用它來拌飯或拌麵，都能讓你感受到濃鬱的異國風情。適用於韓式拌飯、韓式拌麵、韓式部隊鍋...
雞蛋在我們生活中比較常見的食材，也受很多人喜愛。雞蛋不僅營養豐富，也好吃。分享5蛋小炒做法，簡單方便，營養美味，學會可常做給家人吃！
一、蔥花蛋
二、番茄炒蛋
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老婆安排的一週物餐食譜，有蕎有素，一個星期不重樣，每天煮飯不糾結。一起來看看吧！
星期一:
肉末豆腐
青椒火腿
豆角燒茄子
洋蔥炒牛肚
芒果冰沙
星期二:
黑料蘆筍牛肉
番茄炒蛋
蠶豆燴河蝦
辣子雞丁
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因為家人愛吃魚，所以我學會了，30道魚好吃的做法，常常換吃不膩。
一、酸菜魚
二、香辣巴沙魚
三、剁椒鱸魚
四、糖醋魚
五、紅燒帶魚
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