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「壽星」是奉獻給老人們的。中華民族歷來重視孝道，不單單要照顧好老人，還要讓他們開心，所以我們看到的「壽星」總是一臉童真，俏皮又可愛，似乎歲月走過給不了他任何蹉跎。壽星的額頭突出，手持拐杖，捧著仙桃，有背景的雕刻或者繪畫中，還會有松枝和仙鶴的出現。

對於自然和天空的崇拜，祖先們認為天上的星星就是神仙的化身，他們主宰著人世間的喜樂。福祿壽三星是中國土生土長的宗教道教中的神仙，集合了中國人的人生信仰和生活理想。在漢族先民樂天知足、積極進取的狀態全部集中在了這三尊「上仙」的身上，也以人的形態物化出道家「自強不息、厚德載物」的終極主張。

福，頭戴官帽手持玉如意或手捧小孩為天官一品大帝，天官賜福由此而來。

祿，手捧如意寓意高官厚祿，明朝以後多為手捧小孩送子。

壽，白色的鬍髭，手持龍頭杖手捧壽桃意為長命百歲。