說到紅棗，大家很容易聯想到它能補血。

女性經期、產後失血多，吃點紅棗補補~
老人小孩易貧血，也吃點紅棗補補~

可以說，在很多人眼中，紅棗是當之無愧的「補血佳品」。

對此，小編只想說：別再被騙了，紅棗根本不補血！

別再被騙了，紅棗不補血

眾所周知，補血實際上補的是鐵。而食物中的鐵有兩種形式：血紅素鐵和非血紅素鐵。

血紅素鐵主要存在於動物性食物中，如紅肉、動物肝臟和動物血等，不但鐵含量高，平均可達10~30毫克/100克，且在人體內吸收率也高，為10%~40%。

 

非血紅素鐵則主要存在於植物性食物中，如紅棗、菠菜等，其鐵含量及吸收率都普遍較低，一般低於10%。

就拿今天的主角紅棗來說——

新鮮紅棗的鐵含量為1.2毫克/100克，乾紅棗的鐵含量為2.3毫克/100克，實算不上高。

更雪上加霜的是，紅棗含有的非血紅素鐵，在人體的吸收率只有3%~5%。

 

顯然，無論是從鐵含量，還是吸收利用率來看，紅棗補血的表現都很一般，可以說是「要啥啥不行，空有補血名」啊！

不過，紅棗在補血方面也不是含無建樹。新鮮紅棗的維生素C含量（234毫克/100克）居水果之首，而維生素C有助於促進鐵的吸收。

也就是說，紅棗直接補血的能力不太行，但打個輔助還是不錯的。

大家要透過食物補鐵補血，最奏效的就是適量吃些紅肉、動物肝臟和動物血，在此基礎上再吃點鮮棗。

 

說了這麼多，可能有人不服了：既然紅棗不能補血，那它憑什麼在養生界赫赫有名？

很簡單，因為紅棗宜食宜藥，在日常膳食和中醫處方中，常能見到它的蹤影，養生保健作用毋庸置疑。

簡單來說，紅棗最顯著的功效有以下三個↓

紅棗最大的好處，就是這3個...

1.健脾益胃

中醫認為，紅棗入脾、胃經，有健脾益胃之效，平素脾胃虛弱、易腹瀉、倦怠無力的人，可以適當吃點紅棗來調理。

 

當然，也可在醫師的指導下──

將紅棗和黨參、白術等補氣健脾的藥材共用，以補中益氣、強健脾胃，達到增加食慾、止瀉的目的。

 

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