另外，莓果中富含花青素、黃酮類物質與酚類物質等，這些物質作為天然的抗氧化劑，有助於降低體內的慢性炎症，預防多種疾病。

另外，莓果中的花青素等化合物可幹擾癌細胞訊號，促使癌細胞 凋亡，因此平時多吃漿果能降低罹癌風險。

由於食物是各種抗氧化成分的極佳來源，漿果富含維C、類黃酮、單寧酸和白藜蘆醇等抗氧化成分 ，作為很好的抗氧化劑來源，多吃這類水果同時還可延緩皮膚與器官的衰老。

 

④獼猴桃

獼猴桃也屬於漿果，但這裡之所以要單獨提出來，是因為獼猴桃中的維C含量在漿果中排在第一。獼猴桃的 維生素C含量為60-120mg/100g ，也就是說其維C含量比橘子還要高。

而維C作為人體必需的營養物質，則有著抗氧化作用。浙大研究人員曾在《Food & Function》發表相關研究，研究就指出，較高的維C攝取量和消化系統癌症風險降低12%相關，高水準的血液維生素C和胃癌風險降低26%相關。

 

⑤蘋果

蘋果果肉中的果膠可減少被人體吸收的糖和脂肪的量，進而幫助降低糖尿病與心臟病的風險。另外蘋果含有大量天然化學物質，稱為多酚，它們在促進健康和減少慢性病方面有著重要作用。

美國癌症研究所（AICR）曾經推薦過一些抗癌食物，就提到了蘋果。蘋果富含膳食纖維與維生素C，一個蘋果可為人體提供至少10%的每日維生素C和纖維的建議量 ，對預防大腸直腸癌、口腔癌、喉癌與肺癌或有一定幫助。

癌症患者要盡量避免吃這種水果！

這個水果其實就是柚子，主要和一些病人服用的藥物有關。就例如抗癌標靶藥，柚子所含的成分會影響人體內酵素的活性，影響血中濃度，幹擾抗癌藥物的代謝，因此容易影響療效。

 

不只是抗癌藥，柚子其實和許多藥物都互相“抗拒”，例如他汀類藥物、抗感染藥物、抗病毒藥物等等 。如果你正在服用這些藥物，在吃柚子前最好先問下醫生。

多吃這類蔬菜，也可防癌

如果你經常食用發黴或變質的食物，又或者使用發霉的餐具吃飯，那體內很可能已經攝入了致癌物質「黃麴毒素」。這類毒素進入人體後，會在肝臟中大量蓄積，並對細胞中的遺傳物質造成損傷，有可能導致肝臟癌變，最終誘發肝癌。

因此，平時建議多吃綠色蔬菜，因為這類蔬菜中富含葉綠素分子，其在進入肝臟後可對黃麴毒素起到「攔截」作用，防止毒素對遺傳物質造成損傷， 所以平時多吃綠色蔬菜有利於預防肝癌。

葉綠素含量高的蔬菜很多，例如以100克為基準，菠菜的葉綠素含量為171.21毫克，芥藍為135.56毫克，荷蘭豆為79.71毫克。

 

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