3天然抗衰藥

花生能增強大腦的記憶功能，可活化中老年人腦細胞，有效延緩人體過早衰老，具有抗老化作用。

 

4天然抗癌藥

花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時，會像海綿一樣吸收液體和其他物質，然後膨脹成膠帶體隨糞便排出體外。當這些物體經過腸道時，與許多有害物質接觸，吸取某些毒素，從而降低有害物質在體內的積存和所產生的毒性作用，減少腸癌發生的機會。

 

5天然補血劑

花生造血功能強，具有止血和提升血小板的功能，且花生紅衣的效果比花生米本身強50倍，吃花生連紅衣一塊吃，補血效果最大化。

菠菜拌花生

材料：菠菜250克、花生80克，薑1小塊、蔥1根、乾紅辣椒2個，調味若干

 

做法：

 

1、將花生米入鍋，不加油用小火乾炒，炒至花生出現劈啪聲取出晾涼;

2、將菠菜摘洗乾淨，放入開水中焯一下，菠菜變色後馬上撈出晾涼，擠乾水分，切成寸段備用;

3、將生薑切末，蔥切成蔥花，乾紅辣椒切小段，將生薑末均勻撒在菠菜上，另取鍋，鍋中下適量食用油，油熱後將蔥花與辣椒下入鍋中翻炒，直至炒出香味，將蔥花、辣椒段和油一起均勻澆入菠菜中;

4.往菠菜中加入適量食鹽、白砂糖、醬油及香醋調味，再將花生碎粒撒入菠菜中，拌勻後即可食用。

做好菠菜拌花生米的4個重點：

 

1.菠菜煮的不要太過否則影響口感，汆燙過之後，一定要控乾多餘的水分;

2.花生避免泡在涼拌汁​​中，影響其口感;

3.炒花生的時候一定要用小火，避免火急了，花生外麵糊了裡面卻不熟;

4.花生一定要吃前再撒，如果撒上不馬上吃，時間長了花生吸收了菠菜和粉絲裡的水分，就不香脆了

 

 

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