82歲許冠文罹糖尿病27年！少吃「2種食物」，成功穩定血糖
魏士航說明，糖尿病是身體對糖分不耐的狀態，身體沒辦法好好處理食物帶來的糖分，雖然基因仍占最大影響，但飲食對第二型糖尿病的影響相當大，當大量頻繁刺激胰島素，身體細胞就對胰島素不敏感，產生胰島素阻抗，導致胰島素分泌增加，身體對血糖控制能力下降，因此飲食在糖尿病的形成中扮演重要角色。
魏士航表示，高脂肪食物雖非造成糖尿病的主因，但許多高油脂食物會促發身體發炎。適量的好脂肪對身體是必要的，但現代人攝取過多Omega-6油脂，導致Omega-3和Omega-6失衡，引發身體發炎反應。
「飲食、運動、壓力和睡眠」是控制血糖最重要的四件事！魏士航提醒，運動可提高細胞對胰島素的敏感度，改善胰島素阻抗，促進血糖被利用。飯後半小時至1小時內可進行緩和運動，讓糖分進入肌肉細胞被運用，減少轉化為脂肪的機會，因發炎是促成糖尿病的危險因子，而肌肉細胞會分泌激素對抗發炎。
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