3、等肋排浸泡好之後，我們將其放在鍋中，倒入冷水開始焯燙。焯水後撇掉浮沫，接著把排骨給撈出來，用溫水沖洗一遍，隨後放到一旁備用。接下來起鍋燒油，把排骨和薑片放進去，稍微煸炒一下，這樣稍微炒一下，燉出來的湯會更好喝。

4、翻炒到排骨的表面，看上去微微有些發黃的時候，我們再往裡面添水，最好是放溫熱的水。

倒水後蓋上蓋子，開始燉湯，先用大火燉，把水給燒開了之後，再保持小火一直燉，燉40分鐘。

5、排骨燉好之後，我們再把白蘿蔔和紅棗放進去，然後繼續燉20分鐘左右。到時間之後，不管是排骨還是白蘿蔔，都已經非常爛糊了，這個時候把枸杞放進去，最後加上鹽和白胡椒粉調味，攪拌好出鍋。

冬天喝一碗熱乎乎的、香噴噴的排骨湯，這滋味誰喝過誰知道，尤其是忙活了一天，回到家之後就有一碗熱氣騰騰的湯在等著自己，喝一頓太過癮了。如果各位有時間的話，很推薦大家喝這碗養生湯。

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