9、蒸好後取出，趁熱淋上一些生抽或者蒸魚豉油，再點幾滴香油，撒上一些香蔥碎即可上桌。

 

蜂蜜蒸南瓜

食材準備： 南瓜、紅棗、百合、蜂蜜。

 

做法步驟：

南瓜洗淨去皮，切成小塊；紅棗洗淨，浸泡一會兒去核；百合泡發。將南瓜塊碼在盤中，再放入紅棗和百合放到鍋中，大火蒸熟。出鍋將南瓜盤裡的水倒到小碗中，再加入1大勺蜂蜜，攪拌均勻之後倒在南瓜上即可。

肉末蒸豆腐

食材準備： 內酯豆腐1盒、豬肉餡100克、柿子椒少許、紅尖椒少許、料酒少許、食鹽少許、蒸魚豉油3勺、香油3勺、花椒少許、香菜少許

做法步驟：

1、內酯豆腐上面的塑膠蓋揭下，倒扣在盤子上，將內酯豆腐盒的四個角剪一下，使其進入空氣，這樣內酯豆腐就能輕鬆的倒扣在盤子上了

 

2、肉切末會用攪拌器攪打成肉泥，用勺料酒，少許鹽醃制片刻，十分鐘左右即可

3、將內酯豆腐切好備用，切的時候直接在盤子子用刀子從上而下切成片即可

4、內酯豆腐放置片刻後可能會出大量的水，將其倒掉，在蒸制過程中還會有

5、將肉末放在豆腐上，表面撒一層青紅椒粒（或剁椒），澆上一層蒸魚豉油

6、水燒開後，上鍋蒸10分鐘左右

7、另起一鍋，燒熱後加香油，花椒爆香，然後將花椒撈出，將香油趁熱澆在豆腐上，然後撒香菜即可

 

豆腐皮包肉

食材準備： 豆腐皮（或腐竹）8張、碎肉200克、薑蒜末少許、澱粉2勺、蠔油1勺、料酒1勺、胡椒粉1克、老抽2勺、清水1碗、鹽少許

 

做法步驟：

1、把蠔油胡椒粉和薑蒜末放入碎肉裡，加入澱粉朝一個方向攪拌起勁。

2、豆腐皮（腐竹）買回，稍稍浸泡變軟。

3、取個大約20CM長度的腐竹皮，放入適量的肉餡，像包春捲一樣卷起來。

4、全部卷好，收口朝下。

5、熱鍋，放入適量的食用油，放入豆腐皮包肉，煎至兩面金黃，不要翻得太勤。

6、最後放入老抽和清水燜煮10分鐘，再調入鹽即可出鍋。

 

年夜飯不用忙，教你6道蒸菜簡單易操作做法，有葷有素味道香，暖身暖胃，家人都愛吃！如果您覺得6道蒸菜還不錯，歡迎收藏起來學著做，或者是將愛佳美食分享給更多的人學習！

 

 

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