⑪ 一個乾淨的鍋，底部加入蘿蔔條，上面加入蘿蔔絲。

 

⑫ 加蓋中小火煮十分鐘左右，開蓋加鹽、糖，稍微攪拌均勻。加蓋再煮10分鐘，煮至蘿蔔絲透明，變軟（需要不時翻炒，避免糊鍋），鍋中有許多水。

 

⑬ 加入炒好的碎料，攪拌均勻。

 

⑭ 加入蠔油，攪拌均勻。

 

⑮ 加入胡椒粉，攪拌均勻。

 

⑯ 分3次篩入粉類，攪拌均勻之後再篩入下一次。

 

 

⑰ 盛入容器（容器中也可以抹點油防粘），大火蒸35分鐘左右（根據容器的大小調節時間），用筷子插進去不粘為熟。

⑱ 撒炒好的熟白芝麻。

 

 

⑲ 放涼後切開煎著更好吃~

 

糕體順滑彈糯，蘿蔔清香，厚厚切開，下油鍋一煎，香味撲鼻~

 

 

 

 

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