第三步：包好的湯圓放入盤中，就可以準備燒水煮湯圓了。

第四步：煮湯圓也是很有講究的，一般我們速凍湯圓在煮的時候要開水下鍋煮，漂起來就熟了。

但是我們包的湯圓卻不能大火猛煮，在水快要開而不開的時候把湯圓下鍋最合適，這樣湯圓下鍋后，蓋上蓋子小火慢慢煮。

第五步：開鍋后就要撒一點冷水繼續煮，等湯圓充分漂起變大的時候，湯圓就熟了，可以撈出湯圓。我們自己包的湯圓這樣煮不會因為溫度差距比較的大，導致湯圓煮破，這樣煮出來的湯圓就會變得Q彈好吃，吃起來完全不黏牙，也不會煮破露餡。

第六步：湯圓出鍋可以仍幾個枸杞下去點綴，春節將至，學會了湯圓的做法，再也不用出去買，簡單方便又低脂，非常好吃哦。

總結：

1，自己做湯圓，冷水和面比較好包，煮的時候一定要注意火候的調節，這樣包出的湯圓要小火慢慢煮才可以，大火猛煮湯圓就會煮成一鍋粥。

2，買包湯圓的糯米粉，要選擇比較細的糯米粉或者水磨糯米粉，這樣包出的湯圓才會更好吃，口感也更細膩。千萬別買成蒸糕用的糯米粉哦，會粗糙很多也不好吃。

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