白水煮雞蛋吃膩了，教你一個新吃法，簡單營養，一周6次都吃不膩
我家人都是這樣吃水煮蛋，一周吃好幾次都不膩，爺爺還說比紅燒肉還好吃，好了不多說馬上開始教程。
第一步：水煮蛋
雞蛋優先選擇土雞蛋，土雞蛋特別香，可能是土雞在平時覓食都是在山澗里奔跑的原因吧。小美一般都是買的綠殼雞蛋，這樣的雞蛋不是很大。
雞蛋用流動的清水沖洗干凈，洗掉上面的雞糞泥巴。接著下入冷水鍋中，輕輕放入以免雞蛋殼開裂。蓋上蓋子開大火先把水燒開，再轉小火慢慢煮8分鐘。這樣煮出來的雞蛋不會開裂，很多朋友都喜歡熱水下鍋煮雞蛋，這樣雞蛋很容易裂殼。
第二步：剝殼
雞蛋煮熟后，撈出來放進冷水中。繼續用手旋轉一下雞蛋，讓雞蛋快速降溫，這樣剝殼才不會費勁。
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