最近老媽跟廣東阿姨，學了一道「鹽焗雞」 ！

老媽說這才是最道地的原汁原味，鮮美又好吃！

老媽學會精髓了之後，今天特地出馬下廚！

在這裡真的很想誇廣東人一句，太會吃了！

 

我以為都用鹽做，會很鹹很鹹，跟臘肉似的！

淺嚐一口之後，驚呆我了，鹹淡正合適，而且吃起來超級的鮮甜，完全沒有腥的味道，肉質很緊實，巨好吃！

為了這道菜，我媽把家裡唯一的雞，都幹掉了！

後兩腿和一個飛天腿，還有一個飛天腿白灼留給侄子吃了！

家裡唯一的雞做出了巨大貢獻，一雞三吃「白切雞、手撕雞、鹽焗雞腿」！

 

三道菜裡，我最愛這一道「鹽焗雞」！

超鮮美好吃，做法超簡單！

準備食材就是：三個雞腿、粗鹽！

 

做法：

雞腿洗乾淨，拿廚房用紙，淺淺的把水分壓一壓，不用壓太乾，也不要太濕，就表面有一層微薄的水氣就好了！

 

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