高湯塊，萬能湯底保母等級教學的做法  

做法????????‍????：
 

1⃣️把食材清洗乾淨，冷水放入鍋裡，放入薑片煮沸煮五分鐘
 

2⃣️撈出用水洗乾淨，重新上鍋煮，放幾片薑（一次性加夠水，用大點的鍋煮）大火煮沸轉中火煮一小時
 

3⃣️把雞架和雞爪都搗碎（用大湯匙輕輕一壓就碎了）再煮一小時，煮好湯汁變濃稠，顏色變白，剩半鍋的湯
 

4⃣️放涼後倒入大的模具中，放冰箱冷凍，隨用隨取，加一塊，味道鮮美很多！

 

放入大的矽膠模具中冷凍

 

一塊高湯可以做一道菜

 

冷凍保存可以放很久

 

煮餛飩加一塊，湯立刻變白

 

味道鮮美，收藏起來總有一天你會用到

 

 

 

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