香噴噴的馬鈴薯燉牛肉，湯汁濃鬱，牛肉軟爛入味，超下餐！
調味燉煮：在鍋中加入適量的料酒、生抽、老抽和糖，翻炒均勻後加入適量熱水淹過牛肉。大火燒開後轉小火慢燉約1小時，直到牛肉變得酥軟入味。
加入馬鈴薯：待牛肉燉至酥軟後，加入切好的馬鈴薯塊，繼續以小火燉煮約20分鐘，直到馬鈴薯變得軟爛入味。
收汁裝盤：最後依個人口味加入適量鹽調味，開大火收汁至濃稠後即可裝盤享用。
三、小貼士
牛肉在燉煮前要先汆燙去除血水和雜質。
馬鈴薯切塊後最好用清水浸泡以防氧化變色。
燉煮過程中要保持小火慢燉，這樣可以讓牛肉和馬鈴薯更加酥軟入味。
調味時要依個人口味適量添加調味料，以免過鹹或過淡。
透過以上步驟，你就可以製作出出色香味俱佳的牛肉燉馬鈴薯了。
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