泡發香菇，只用清水可不夠，多放2樣，肉質肥厚，泡發又快又乾淨
過年的時候，肯定會有很多好吃的，我還想著，這一次的年夜飯，就是香菇燉雞，雞肉嫩滑，香菇鮮美，味道鮮美。蘑菇燉雞肉，用蘑菇做的話，味道會更好，但是要說到蘑菇，那就得用水浸泡了。
蘑菇要完全浸泡，味道才會更好。許多人以為泡泡就是將蘑菇泡在水中，其實這是不對的。要讓魚肉變得更肥，更快更乾淨，光靠水是不行的，還需要再放兩種。
【泡發幹香菇】
溫水、麵粉、白糖、幹香菇
1、別把蘑菇弄多了，別看它是幹的，個頭很小，但泡一泡就很大了。準備一隻小碗，將蘑菇放在裡面，倒入清水。
2、在此我要糾正一下，不要用水浸泡蘑菇，可以嘗試溫水，40℃的溫水浸泡，這樣可以讓頭髮更快。倒入清水，然後放入一種主要的調料，即麵粉和一大勺。
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