500克麵粉放多少克酵母?教你正確做法,一次醒發就成功,饅頭暄軟好吃

500克麵粉放多少克酵母?教你正確做法,一次醒發就成功,饅頭暄軟好吃
Mama 愛料理 2024-06-07 檢舉

 

今天分享給大家一個超簡單的大饅頭做法,不用提前發面,

新手一學就會的做法,松軟香甜口感像面包一樣特別好吃。

先準備500克面粉加入5克酵母,10克白糖,喜歡吃甜的朋友可以再多放一些白糖,

接著倒入270克30度左右的溫開水,緩慢的倒在里面,

攪成大的面狀后,下手給它揉成光滑面團,然后扣上保鮮袋,醒發五分鐘。

 

利用這期間準備一點葡萄干,給它清洗干凈以后切碎備用,準備好以后將醒發好的面團倒在案板上再給它揉一揉,

直至表面特別光滑,然后給它改成長方形的大片。

 

 

這個寬度啊,大家要根據家里面的蒸鍋來定定,鍋有多寬,我們這個餅就搟多寬,

 

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