作為一個北方人來講，麵食就是日常生活中最重要的主食，麵食包括包子、饅頭、各種餅以及麵條、餃子等等，可以說花樣非常多，每天換著吃一個月都不帶重樣的。但是我最喜歡吃的還是包子，包子一次能做上一大鍋，不管早餐、晚餐或者便當都很適合，當然，我只吃素餡的，包子好吃暄軟又容易消化。
包...
平常我們在做菜的時候，都想要有一把好刀。因為我們經常要剁肉，切排骨，然后切各種的菜，這樣下來，我們的菜刀很快就會鈍了，如果沒有一把很鋒利的菜刀，那麼我們做菜就會很麻煩，有時候切的菜不夠好，或者是剁肉，一直剁不下來。
首先我們找一個大一點的盆，然后把菜刀放進去，接著往...
俗話說“人體健康血主要”，血的充足量是維持人體健康的氣血枯的條件，如果身體長期氣血不足，就會出現面色枯瘦、毛髮幹、眼睛幹等情況。下面，我們要首選補氣益血的食物，不僅能使身體恢復元氣、培本固元，所以為了家人的健康，可以多吃一些「紅豆」。
紅豆是...
很多朋友都喜歡吃豬蹄，補充膠原蛋白，今天這道腐乳香辣豬蹄，愛吃豬蹄的朋友一定不能錯過，它香辣可口，肥而不膩，還帶有淡淡的腐乳香味，那麼它的關鍵是什麼呢？只要加上2種調料，讓你做出的豬蹄味道超香，全家人都搶著吃，快來一起看看吧！
豬蹄增香提味的關鍵，只要2種「調料」：...
最近這段時間，見了各種肉類的菜餚基本上就沒有什麼食慾，不光老於這樣，就是身邊的親戚朋友都是這樣。沒想到的是，一碗平淡無奇的雞蛋羹，竟然重新讓我們一家三口的食慾大增！
蛋奶凍不僅滑嫩美味，由於富含豐富的蛋白質、胺基酸、多種維生素以及鈣、鋅等微量元素...
油條配豆漿，是經典的早餐搭配，時間長了不吃一回，還真有點饞它。
不過現在的我們都特別注重飲食健康，盡量不去外面吃飯。所以想吃油條，就學著自己在家做吧。做法其實很簡單，普通面粉就可以做。
油條的做法我也分享過幾次了，不過那些都需要長時間醒面，做起來時間比較長，就...
花椒油不要直接用油炸，大廚教你正確做法，又香又麻，做法超簡單。花椒油一種是從花椒中提取出呈香、呈味物質于食用植物油中的產品。
很多人在做花椒油的時候都是直接將花椒下入鍋中炸，這樣炸出來的花椒油會發苦，而且不夠香也不夠麻，如果控制不好油溫的話花椒的麻味也很容易揮發掉，今天就給...
關于喜不喜歡香菜這件事，爭議還是特別大的，不愛吃的真的看到都覺得頭疼，但是對我而言，真的喜歡得不行。去菜市場買丸子，店家每次都送幾根香菜，讓我愛不釋手，結果就是成了她那邊的忠實顧客。
不管是炒菜，還是煲湯，又或者做涼菜，香菜都是很好的調味品，對我而言，在吃炸串、吃麻...
過年囤年貨，除了各種食材，蔥姜蒜等調料也是必不可少的，這3樣都是去腥增香的「法寶」，烹飪肉類、海鮮少不了，所以提前買一些備在家里是很有必要的。
蔥、蒜的保存時間很長，只要放在陰涼干燥處，至少能保存一個月，但姜就不行了，它的含水量很高，尤其是鮮姜，能達到90%左右，很...
天氣一涼，就會想到麻油雞。煮成麻油雞飯，主食配菜都有，一鍋搞定，暖身溫胃又滿足。 麻油雞飯最好吃的做法，只需簡單幾步，又香又嫩，比飯店做的好吃！
酒香麻油雞油飯
材料：
去骨雞腿肉：2只、長糯米：2.5量米杯（180CC/杯）、白米：0.5米杯、薑薄片：...
【豬皮卷】含有豐富膠原蛋白的食物有豬蹄、豬皮、雞爪等，豬皮相對豬蹄和雞爪來講價格非常的便宜，豬皮的性價比特別高，并且里面沒有骨頭，而豬蹄和雞爪都有骨頭，所以還是豬皮比較經濟實惠。
準備食材：豬皮、大蔥、姜、生抽、老抽、八角、香葉、桂皮具體做法：1...
我家人都是這樣吃水煮蛋，一周吃好幾次都不膩，爺爺還說比紅燒肉還好吃，好了不多說馬上開始教程。
第一步：水煮蛋
雞蛋優先選擇土雞蛋，土雞蛋特別香，可能是土雞在平時覓食都是在山澗里奔跑的原因吧。小美一般都是買的綠殼雞蛋，這樣的雞蛋不是很大。
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大蒜在我們的生活中經常被用到，平時炒菜或用作調味品都離不開它。
我上次去超市參加大蒜活動買了更多的大蒜回家，但是大蒜沒吃幾天，這些大蒜已經開始發芽了。
碰巧我去朋友家玩，我偶然間看見她家的的陽台上有很多帶一次性杯子的大蒜盆栽，長得都很茂盛，看起來很漂亮。
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大家好，大白菜營養價值豐富，口感吃起來爽脆可口，裡面的汁水非常足，還富含豐富維生素。所以在秋冬季節，白菜一直都受到了很多人的喜愛，而且這個時候的白菜，價格會賣得很便宜，是一年四季中最便宜的時候，幾毛錢就能買到一斤，在我們這裡只要8毛錢一公斤，你們那裡的高麗菜價格，現在是賣多少呢？煮高麗菜、炒高麗菜，...
大部分人解凍大蝦的時候都是直接泡在水里，這樣是不對的，不僅化凍速度比較慢，而且泡的時間過長的話，會導致營養流失，肉質也會變得很柴毫無口感，今天分享給大家一個小妙招，5分鐘就可以解凍好，而且解凍完的大蝦肉質跟新鮮的一樣Q彈，還能更好的留住大蝦的營養。
其實方法特別的簡...
海帶在咱們的日常生活中，可以說是一種十分常見的食物了，尤其是涼拌海帶受到了眾多人的喜愛。不管是夏天還是冬天，涼拌海帶絲都很受歡迎，畢竟口感好。而且餐桌上來一盤它，可以起到非常好的解膩作用，老少皆宜。
因為干海帶比較耐儲存，所以我們平時買到的海帶，...
乾脆金黃泛油光，十里之外飄豆香。腐竹，又稱腐皮、豆皮，是中國豆製品中的傳統美食，距今已有1000多年的歷史。腐竹，不僅口豆香濃鬱，還有其它豆製品所沒有的口感。
不僅如此，腐竹還具有極高的營養價值，富含豐富的蛋白質，多種維生素，大豆磷脂以及礦物質等營養物質，尤其是它的...
冬瓜，日常生活中非常常見的一種食材，可以用來做成各種各樣好吃的美食。吃起來軟糯可口，非常好吃。今天我們用冬瓜給大家分享一道不一樣的美食，包你吃了就停不下來！
【紅燒冬瓜】
【基本食材】冬瓜，青紅椒，蔥姜蒜，生抽，耗油，食鹽，食用油
【...
糯米粉是用糯米磨成的，和面粉一樣有很多做法，不同的是它的黏性很高，相比面食做出來的食物更加軟糯Q彈，非常有嚼勁。最常見的用糯米粉做的食物就是湯圓了，軟糯香甜，非常好吃。
是不是以為糯米粉只能做湯圓？那你可就要錯過很多美食了。
今天我給大家分享5種糯米粉的做法，...
清蒸魚雖然聽起來簡單，但做起來卻富含了很多的小技巧，如何才能讓做出來的魚肉不腥不柴？最忌的就是加鹽和加料酒，如果妳也不會做的話，今天就跟著我一起來學習一下正確做法吧，魚肉做出來鮮美無腥味，特別的好吃！
美食：清蒸魚
主要食材：鱸魚
輔料：蔥姜、紅椒、大蔥、生抽、蒸魚豉油、白...
雞蛋很多人愛吃，發現我家最近更喜歡吃雞蛋了，每天每人至少吃一個雞蛋，所以我家每天不是水煮蛋，就是煎荷包蛋等等，總之雞蛋一直沒有斷過。
煎荷包蛋這個吃法，很多人都喜歡，一方面做起來很方便，幾分鐘搞定，另一方面它是經過煎制的，口感上自然比水煮的要好，作為早餐之一還是很不錯的。
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說起吃雞，我們廣東人最愛的還是白切雞，逢年過節吃，待客時做來吃，平常日子想吃的時候，也會做一只來吃，感覺是怎麼吃都不會膩。
不過白切雞是有很多做法的，有些地方喜歡用來隔水蒸，有些地方喜歡用大鍋煮，我家呢，蒸的煮的做法都喜歡，今天就來跟大家分享廣東正宗的白切雞做法，皮脆肉滑，...
皮蛋是一種集美味和營養價值于一體的特殊食物，它是用鴨蛋經過特殊加工而形成的。而平時大家吃皮蛋的時候往往不會整個吃掉，而是會把皮蛋切成一瓣兒一瓣兒的，慢慢品嘗。
當然，切皮蛋的時候其實也是有技巧的，不要直接用刀切，掌握這兩個小技巧，皮蛋不僅不粘刀而且更不會散花，外觀也...
買五花肉時，「上五花」和「下五花」的差別比較大，價格雖然一樣，但是吃起來的味道差很多，如果買錯了還會影響到食用的口感。
五花肉無疑是豬肉中最受歡迎的部位之一，其豐富的口感和廣泛的食用性，使其成為各種菜餚的理想選擇。從紅燒肉到梅菜扣肉，再到回鍋肉和餃子餡，五花肉都能完美地...
南瓜是我們常見的食材之一，它可以嫩吃也可以老吃，所謂嫩吃就是南瓜還沒有成熟變老，就采摘下來做菜，這樣做出來的南瓜口感較脆，但是吃法比較單一！
而老吃說的就是成熟變黃的南瓜，這種南瓜口感粉糯，相對來說也吃法比較多！這期的美食教程呢，天健美食坊就準備拿老南瓜給大家分享【南瓜餅】...
糯米粉是日常生活中最常用到的食材之一，用糯米粉能做出各種各樣的美食，湯圓、年糕、青團、糯米糍、鮮奶麻薯等等，
今天艾姐用糯米粉和大家分享一個糯米糍粑的做法，制作方法簡單，做一次能吃上好幾種口味，而且吃起來軟軟糯糯的，喜歡的朋友可以試試！
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在大家的印象中，蝦的吃法最好就是煮熟了剝殼吃掉，覺得很省事。但是如果叫你把蝦的殼剝掉再用蝦仁來做成美食，可能你就會覺得很麻煩了是吧，哈哈。我也這樣覺得，問題來了，想要吃到好吃的美食，不能嫌麻煩。
然而蝦仁炒蛋，就是這樣一道被嫌棄的麻煩菜，首先要把蝦剝掉殼，然后再和雞...
「冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開處方。」今兒咱們就用大白蘿卜來做好吃的蘿卜糕。它是福建人的最愛，也是茶樓里必點的早茶之一。有幸吃過一次，味道的確是非常好，所以就想在家也來試試看。
今天分享的這個蘿卜糕做法簡單又好吃，用油煎一煎，外焦里嫩又鮮香，軟軟糯糯還不黏牙，真的特別...
花生醬是眾多調味品之一， 也是花生油提取之前的產物。 花生醬味美，香醇濃厚，顏色一般為黃褐色，口感細膩，一般可以用來拌面條吃，還可以作為面包、涼拌菜等的調味品，也可以作為一些小吃或者甜品的餡心配料都是非常完美的。花生醬營養豐富，含有豐富的蛋白質、微量元素、礦物質和維生素等，有降血壓和降血脂的作用，特...
細品時光，慢嘗歲月，五谷雜糧匯集在廚房，相互交融得風生水起，鍋碗瓢盆的碰撞也譜成了生活動人的樂章，萬物靜好，手中的廚具不慌不忙的精琢出了賞心悅目的菜肴，一份又一份的美食，讓生活充滿了歡笑。
今天要和朋友們分享的是一款廚房必不可少的佐料，這款佐料，可以完全替代雞粉和味...
天氣熱，都愛吃一口冰爽的美食，一入口就能帶來好心情，不過三伏天氣，建議大家還是少喝冰水，可以多做點冰涼糕點來解饞，既能滿足涼爽的需求，還可以補充所需營養，在家做的美食，孩子愛吃還能放心吃。
所以今天給大家分享一款小吃店里最近很火的馬蹄糕，家常做法配方詳細，新手也不會失敗哦，而且口感冰爽Q彈又好...
今天給您分享一道傳統家常美食，紅燒肉，香甜鬆軟，肥而不膩，順便鹵點雞蛋，燉肉的湯汁拌著米飯吃根本停不下來。
要說最好的的五花肉做法那一定就是紅燒了，五花三層肉被煮的軟爛，咸香入味，入口即化感別提多好吃了，那怎麼才能做出如此好吃的紅燒肉，那接下來就教大傢俱體的做法
五花...
炒糖色呀，是咱們在做菜過程中，經常用到的一個烹飪技巧，尤其是做紅燒類的菜肴，比如紅燒肉，紅燒排骨，紅燒牛排，再有一個就是做拔絲蘋果，拔絲香蕉等這系列的菜肴，都需要炒糖色，
但是炒糖色呀，如果你直接用冰糖炒可就廢了，一定要記住我分享給您的，多做這2步，炒出的糖色才會色...
五花肉相信大家都很喜歡吃，像我就特別喜歡吃五花肉，尤其是上五花肉，肥肉瘦肉錯綜相間，把它用來做成紅燒肉，或者是用來做成扣肉的話，味道都是非常好吃的，你喜歡吃五花肉嗎？
如果你也喜歡吃五花肉，今天就讓我來給你分享一個新吃法，如何？把五花肉這樣去做的話，不炒、不炸也不煎，直接準備一口砂鍋，...
春天來了，穿的越來越單薄，所以說展現身材的時候又到了，前段時間突發奇想，想要減肥，吃了幾天清淡的菜，最近實在饞得不行，也不減肥了，就想吃點好的，吃點肉，犒勞犒勞自己。
做個紅燒肉，燉牛肉什麼的，想想都覺得過癮，我的最愛還是紅燒肉，我喜歡吃甜滋滋的口感，吃進嘴里肥而不...
任何牛肉片、牛排料理的腌制，再也不怕口感柴、嚼不爛。
⚬ 作者嘗試了很多次、浪費了不少肉，才調整出了具體到克、時間的腌制方法，讓牛肉不發苦，不過于綿軟，避免失敗。建議收藏。
菜譜1——牛肉片腌制法
這方子只是我的經驗總結，個人覺得這方法非...
蔥花是廚房里每天必備的食材，無論是煎炒烹炸煮，我們都愛用它來拌主食。有時候一不小心買多了也不知道如何保存，養在水里會枯，放冰箱里會爛，今兒咱們就來分享一個保存新鮮蔥花的好方法。
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蔥適量
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春天一到，大家都愛去野外挖點野菜，嘗一嘗春天的味道，這種清香味兒讓人著迷。其中青團就是用野菜做成的，可以用艾葉、用鼠曲草等做出翠綠色的小團子，看起來十分惹眼，相信你也喜歡吃吧，顏值很高的一種美食。
青團要自己動手做才吃著香，不過制作時很容易出現一個問題，那就是青團做...
青團的外皮軟糯Q彈，顏色是碧綠的，而青團內餡多種多樣的，有甜口的，也有咸味的。
今天咱們就用咸味的雪菜豬肉青團來說一說具體的制作方法。怎樣才能讓蒸出來的青團碧綠不泛黃，還有蒸出來的青團圓溜溜的不塌陷，也不開裂，口感呢雖說又軟又糯，但是不黏牙又有彈性。
這里面的技巧還真的不少，跟著學比買的...
很多人都特別喜歡吃魚，魚很多做法，比如清蒸、油炸、紅燒、干鍋魚等多吃法，魚肉營養價值豐富，特別適合老人和孩子食用.比如這道飯店主廚經過改良的清蒸魚，這道菜香嫩美味、湯汁醇厚、口味咸鮮，是一道人人都能學會的簡易家常菜。
今天大廚就給大家分享這道特色口味清蒸魚的做法，跟以往的醬...
一串串紅彤彤的冰糖葫蘆，承載了很多人兒時的甜蜜回憶。咬一口，嘎嘣脆，酸酸甜甜，別有一番幸福滋味。
外面買的糖葫蘆，簡單的山楂串也要好幾塊錢，如果是有花樣的，一串都要賣到十幾塊，而且衛生條件也無法保證。所以想吃糖葫蘆，還是自己做最好了，干凈衛生，實惠又好吃。做法非常簡單，除了山楂，還可以...
今天給大家介紹的米酒（也就酒釀），是中國最傳統的美食之一，在唐代已經盛行，比如「把酒話桑麻」和「樽酒家貧只舊醅」的這2句詩句，就可以看出當時農家已有自釀自飲和用米酒待客的風俗。而在炎熱的夏天，如果飯前能上喝一碗香甜爽口的米酒，不僅能「開胃提神」，而且還能「促進消化」，所以在我家，我隔三差五的就會做一...
涼拌海帶絲，一直是我家餐桌上不可缺少的佐菜，爽口又解膩，尤其我兒子這個肉食動物，每次吃完大魚大肉，都要夾幾筷子涼拌海帶絲解解膩。因為家人喜歡，所以我每次都會買一箱干海帶回來，想吃的時候隨時泡著吃，干海帶貯存時間久，但是吃的時候必須要先泡發了才能拌，對于泡發海帶，每個人的做法都不相同，那麼，怎麼泡發海...
前兩天，孩子班上同學來家里玩，剛好到飯點，便留小朋友在家里吃飯，最近閨女一直饞面食，我便拌了肉餡包了包子來給小朋友吃，孩子同學吃著我包的包子，不斷的夸贊好吃，小小年紀，竟吃了5個大肉包，還和我說要讓他媽媽也來我家里學學包包子的方法。比外面買的好吃多了。被小朋友夸贊我也是開心得不得了。想著，年底了，可...
前兩天買過外面的涼菜，一下子被里面的花生米給吸引住了，香酥脆，越嚼越香，想著這幾天，自己在家做做看。炸出來的花生米，可以當成小零食，或者當作下酒菜，也是極好的。
但是自己在家炸，我說實話，估計不少人都炸不出好的味道，炸出來不夠酥脆不說，剛出鍋沒一會兒就回軟了，吃著實...
皮蛋瘦肉粥是廣東的一道地方傳統小吃，作為在南方待過的北方人，偶爾還會想念瘦肉粥的味道，今天就給大家分享這道粥品的家常做法，喜歡喝粥的朋友，可以一起來試一下。
1.首先準備大米150克，糯米50克，倒入盆中，加入適量清水，浸泡10分鐘。
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煮面條開水下鍋就錯了！學學面館的妙招，爽滑筋道不起坨，真實用
大家喜歡吃面條嗎？在我家這里，早餐就是吃面，有各種美味的澆頭，又香又辣，面條也爽滑筋道，特別好吃。煮面條好吃又方便，3分鐘就能做一碗，受到很多人的喜愛，但大家發現沒有，為什麼自己在家煮的面條，沒有面館做得好吃呢？
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如果早上不想起太早，或者早餐不知吃什麼，蒸一鍋包子準沒錯。蒸鍋里熱一熱，十分鐘就能吃上。只要是不討厭面食的，早餐吃包子，保準不挑。
我這次分享的是鮮肉包，個頭不大，薄皮大餡，鮮香多汁，全家都喜歡的味道。對于愛吃肉包的朋友，一定要做起來，畢竟自己買...
現在人們的生活水平普遍提高了，日常飲食也越來越好，餐飲消費也逐漸成為時尚。家里的飯再好吃，天天吃也會吃膩。偶爾去餐館吃一次，也是一個不錯的選擇！
豆花肥腸
平時，我們在餐館吃飯時，很多人都會點一道菜，它就是豬大腸。雖然豬大腸在沒有處理之前，...
開春后，市面上的草莓都大量上市了，也是這個季節，草莓正當香甜的時候，不僅口感好，每個草莓也都是個個飽滿又紅潤，深受很多人朋友的喜愛。別小看這小小個子的草莓，它含著大量的維生素以及其他的礦物質營養價值，多吃對我們的人體有很好的幫助以外，女生吃了還能養膚。
雖然說草莓非...
暄騰騰、甜滋滋的大發糕惹人愛，雖然所用材料跟饅頭一樣，但比例不同，因此蒸出來的口感也不同。
用水量做個直觀的比較吧！饅頭所用的水量是面粉量的55-60%，混合后是有形狀的面團，而發糕所用的水量是面粉量的70-80%，混合后是成團但不成形的面糊。
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現在天氣已經有些春的氣息了，萬物復蘇，春回大地。這一個多月以來我一共出去了三次，都是買些家里的必須品才出去的，而且基本都是一兩個小時內就回來了。這不在家有時間自己發起了豆芽。
最關鍵的是這個豆芽四天左右就可以吃了。真是方便極了。自己每天看著它的成長心理的成就感就更高...
小編作為一個吃貨，排骨這道美食怎麼能少呢？排骨的做法實在是太多了，紅燒的、糖醋的、燉的等等，每一種小編都非常喜歡吃，吃的最多的還是紅燒排骨，然而不管做哪一種排骨，都是要去除血水的，因為如果不去除血水的話，那麼排骨的口感會受到很嚴重的影響，特別是燉排骨，會非常的油膩。
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在我們的生活中喜歡吃玉米的人特別多，而且我們國家玉米的產量也是特別高的，在玉米還特別嫩的時候，就有很多的人會買上一些玉米來煮著吃，不過在煮玉米的時候，有很多的人發現自己煮的玉米并不好吃。而這也跟自己煮玉米的水有很大的關系，在煮玉米的時候不要只會用白水來煮了，加上一點「料」，煮的玉米，口感好營養高。
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菠蘿的口感吃起來酸甜可口，因此受到很多人的喜歡。
但是很多朋友在挑選菠蘿的時候，看到貨架上面琳瑯滿目的菠蘿都不知道挑哪一種好，有大的，有小的，有葉子長的，有葉子短的，還有圓滾滾的，甚至有一些比較長的。
那麼我們到底該怎麼挑選呢？讓很多人都非常的頭疼，今天就來給...
那麼許多朋友也想嘗試在家裡自己做，但是想要做出好吃的蜜汁叉燒肉又需要買一個烤箱，于是不少朋友怕麻煩只有望而卻步。另外做叉燒肉的醬料也有所講究，如果不知道要用到哪些醬料，做出來的味道也不夠正宗，所以在這個環節上有的朋友又退縮了。但是沒有關係，今天來教大家一招，不用大家買烤箱也不用油炸，輕輕鬆松的就能做...
豆漿是我們早餐最愛喝的飲品之一，特別是春冬兩季，如果手上端著一杯熱氣騰騰的豆漿，暖心又暖胃，所以在春冬兩季，我隔三差五的就會做一次豆漿給家人喝！雖然豆漿人人都愛喝，但是總有人做的豆漿不僅腥味重，而且喝著一點都不順滑，這都是沒有掌握正確的做法導致的。
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豆腐相信大家都很愛吃，富含了豐富優質蛋白的豆腐，不管是用來煮著吃，還是用來炒著吃，悶著吃，味道都非常的香。
有關豆腐的美食，更是數不勝數，那麼在面對這些豆腐美食的時候，你覺得哪些豆腐美食，才是你最愛吃的呢？像我就特別喜歡吃紅燒豆腐。
雖然很多人都很喜歡吃豆腐，...
大米是我們最愛的食物，特別是在這乾旱的春季，我們家的人每天都要熬上一鍋米飯。而且很多南方人都喜歡把米飯和米飯一起吃，可以說是南北兩個人都愛吃的一道菜。
那麼，我們在家裡煮小米粥的時候，大家是怎麼做的？為什麼餐廳的米粥味道這麼好，米飯也會開花？而自...
小董記得小時候每一年過年，家里的小零食比較少，老媽總會做一些小零食給我們解饞。但是隨著年齡的增長，最近很少吃到老媽做的小零食了。今年由于疫情的特殊原因，小董全家人都在家，不出門，待在家，勤洗手，勤通風，保持良好的衛生習慣，相信通過我們所有人的努力，我們一定會戰勝這場病毒戰役。
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奶奶在家沒事干，就開始喜歡在家里種花種草了。就算現在到了冬天，奶奶還是想在家里種點東西。但是她不知道怎麼樣在冬天能夠讓種的東西成活率高。
而且奶奶想在家里種生姜，想著過完年就能包餃子用上了，但是卻因為天氣原因一直沒有行動，既然她這麼想要種，我就研究了一個辦法，告訴奶奶，她開...
天氣已經非常冷了，相信很多朋友跟我一樣，根本就不想動，更別說去廚房做飯了，但是總是吃外賣也會膩。今天給大家分享一個懶人米飯的做法，飯菜一鍋出，好吃又營養，老少皆宜，做法也非常簡單，一看就會。
首先根據家里的人數準備適量的大米，加入清水，把大米清洗一下。
如果妳是買的包裝大米，那麼...
火龍果，不僅干凈可口，而且營養成分非常的高。不管是老人還是小孩，吃上一點都非常的好。火龍果在南方一年四季都能購買到，我想購買火龍果的朋友可能就會有這種體驗了。
自己精心挑選的火龍果，買到家之后在切開品嘗的時候就會吃到味道寡淡，甚至是有些發酸的火龍果了，而且火龍果的價格也不便...
五香粉不用買，教你配方比例，在家輕松搞定，操作簡單吃著放心
五香粉在廚房里，應該也是常見的、必不可少的調味品了，炒菜的時候加上一點點，有著很好的增香效果，腌肉或者調餃子餡的時候，它同樣必不可少，可能有一部分人接受不了它的味道，但是我非常喜歡。
買回來的五香粉，...
說到紅燒肉，相信不少的朋友都愛吃，紅燒肉只要火候夠，那麼就肯定是肥而不膩的，一盤入口即化的紅燒肉是非常美味下飯的！紅燒肉的吃法有很多，也有很多新奇的吃法，味道各有千秋。
就比如這期的美食教程，艾姐要給大家分享的【可樂紅燒肉】味道就跟平時大家吃的有所不同，具體哪里不同...
餃子很多人都會做，但是他們做出來的餃子味道，和餃子店中做出來的會差很多。其實餃子店餃子好吃，主要就是餃子餡的配方用的好。
很多人做出來的餃子
不好吃，就是因為餃子餡做不好，從而導致了餃子味道差。所以今天我就要給大家分享一個，我悄悄學來的餃子...
去超市的時候，經常能夠看到玉子豆腐（又叫日本豆腐），口感細膩嫩滑，其實這種豆腐也是用黃豆做出來的，但與以往的豆腐做法不同，它是蒸出來的。今天我就教大家在家做雞蛋豆腐，口感非常的棒，細嫩軟滑。
用料：
3個雞蛋，30g干黃豆，500ml清水，2g鹽。
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馬拉糕是一種甜點，形態很像蛋糕，可吃起來和蛋糕大有不同，我總覺得馬拉糕比蛋糕好吃多了，而且從做法上來說，它比制作蛋糕簡單，只要懂得詳細做法，很容易做成功，比較好挑戰的一種美食，如果你經常做蛋糕不怎麼成功的話，不妨試著做馬拉糕，用到的工具很少，人人都可以在家里做。
第...
保溫杯很多人都在用，不管是用它喝水或者喝茶，保溫杯用久了內壁就會有很多的污垢和茶垢，保溫杯的杯口又太小了，想要清洗干凈內壁底部非常困難，而且杯口也要經常清干凈才行。如果不及時清洗干凈保溫杯的話，長期使用里面會有很多的細菌和臟東西，會危害我們的身體健康。
今天就教大家...
夏天綠豆是絕對少不了的，熬一鍋綠豆湯，應該是很多人的選擇吧，天熱回家喝上一碗清涼的綠豆湯，想想都覺得過癮。還能拿來做綠豆餅、綠豆沙等等，總之是非常適合夏天的，喜歡就別錯過。
在它的眾多做法中，最簡單的、最受人歡迎的莫過于綠豆湯了，最近我在家經常做，提前熬好晾涼了，給...
相比之前的菜價，今年的蔬菜普遍都很便宜，買上一大袋的青菜，才一塊錢，感覺太劃算了。所以艾姐現在每天經常干的一件事，就是早起去逛早市，那里的蔬菜特別新鮮，并且價格要比超市低很多，每次從早市滿載而歸，就像是撿到寶一樣，心里大大的滿足感。
很多人都說茄子只要做好了，是比肉...
1.【鱸魚蒸蛋】
食材準備：鱸魚，蛋
2.【肉沫水蒸蛋】
食材準備：肉沫，番茄，雞蛋
3.【蝦仁蒸蛋】
食材準備：蝦仁，雞蛋
4.【西蘭花豆腐蒸蛋】
食材準備：青花菜，蝦仁，...
1.【栗山藥雞湯】
食材準備：雞肉，栗，山藥，紅棗，枸杞
2.【石橄欖雞湯】
食材準備：雞肉，石橄欖，油柑，紅棗，枸杞
3.【豬肚雞湯】
食材準備：雞肉，豬肚，黃耆，玉竹，紅棗，黨參，枸杞
...
1.【鮮蝦蔬菜雞蛋麵】
食材準備：麵條，鮮蝦，小白菜，白玉菇，蘑菇
做法如下圖所示：
2.【牛肉丸蔬菜米粉】
食材準備：米粉，牛肉丸，生菜
做法如下圖所示：
...
1.【豉油皇雞腳】
食材準備：雞腳，薑蔥蒜，乾辣椒
2.【廣式三杯鴨】
食材準備：鴨子，薑蔥蒜，洋蔥
3.【五味鵝】
食材準備：鵝，薑蔥蒜，香葉，八角，甘草
4.【香茅焗乳鴿】
...
1.【黑椒牛柳意麵】
食材準備：義面，牛柳，黑椒粉，彩椒
2.【番茄意麵】
食材準備：番茄，義面，香腸，雞蛋
3.【番茄烤腸意麵】
食材準備：番茄，烤腸，義面，洋蔥
4.【西蘭花牛...
1.【蜂蜜烤吐司】
食材準備：吐司，雞蛋，牛奶，白糖
2.【法式香橙吐司】
食材準備：吐司，橙子，牛奶，芝士，雞蛋
3.【包菜午餐肉蛋包三明治】
4.【蘋果乳酪吐司】
食材準備：吐...
1.【西葫蘆雞肉餅】
食材準備：西葫蘆，雞胸肉
2.【蛋捲】
食材準備：雞蛋，火腿
3.【雞蛋牛奶火腿餅】
食材準備：雞蛋，牛奶，火腿，蔥花，胡蘿蔔
4.【包菜蝦仁雞蛋餅】
...
【第1天】番茄玉米排骨湯
食材準備：番茄，玉米，排骨，香菇，薑蔥
【第2天】絲瓜蟶子湯
食材準備：蟶子，絲瓜，薑蔥
【第3天】蘿蔔牛肉湯
食材準備：蘿蔔，牛肉，薑蔥
【第4天】黃豆...
1.【起司吐司辣條烤腸捲】
食材準備：吐司，雞蛋，辣條味火山石烤腸，起司
2.【滑蛋小龍蝦烤腸吐司】
食材準備：吐司，蛋，牛奶，小龍蝦火山石烤腸
3.【起司吐司烤腸烘蛋】
食材準備：吐司，乳酪，蛋，牛奶，小龍蝦火山...
大家在生活中，雞的吃法是多種多樣的，各種吃法的都有！
雞也是我們平常生活中，過年過節都會吃的肉類之一！
今晚做上一道，東北朋友教的東北本地菜“小雞燉蘑菇”東北菜的代表菜之一，今天晚上我要嚐一嘗！
去菜市場購買合適的食材：「雞肉80...
客家人待客，有一道菜是肯定會出現在餐桌上的，那就是雞，最常見的是白切雞，偶爾也會做蒸雞肉，燉雞肉還有焗的等等，俗話說無雞不成宴嘛，在我們客家人看來，餐桌上沒有一道雞肉，那就是待客不周。
那麼今天我就來跟大家分享一下客家正宗的白切雞做法吧。白切雞雖然簡單，但做法也是有很多個版...
大腸我們都認識，喜歡吃的人很喜歡，不喜歡吃的是看到就反胃，別說入口的，我想大部分是因為生理原因。不過克服這個原因，你就能發現新大陸。
大腸有很多吃法，每個地方都有不一樣的做法，在我老家大腸是爆炒的，比如蔥姜，或者跟酸菜一起，味道特別香。不過這次要分享的是一道特色做法：鹵大腸...
每到這個季節，正是桑葚大量上市的季節，走在桑林中，新生的桑葉翠綠欲滴，隨風搖曳，桑葉下是那一顆顆三五成聚的桑葚，放眼望去，紅黑相間，像一顆顆寶石鑲嵌其中，真的很是誘人。
桑葚也叫桑果、桑棗、桑子等，是桑科植物桑樹的果實，成熟的果實大多是紅紫色或黑色橢圓形聚花果，汁濃...
喜歡吃面食的小伙伴，今天有口福了，接下來分享一道懶人春卷的做法，不和面，不揉面，十分鐘左右，輕松就能出鍋，外酥里軟，餡料可根據口味來，我用的是韭菜雞蛋餡，具體要什麼料，就看每個人自己的口味了，
從古至今，春卷在中國菜里占有一席之地，不論甜口，還是咸口，都起著壓軸的作用，超市...
青菜腌制過后，變成酸菜，其口感和味道都不一樣了。而且腌制成酸菜，可以存放很長時間，所以在以前，人們到了冬天就會腌酸菜，把吃不完的青菜都腌起來。
其實腌酸菜，可以用任何有葉子的蔬菜。傳統的酸菜，一般都用雪里拱或者芥菜，北方的酸菜都是用白菜腌的。但是...
酸菜魚用的主料是草魚、黑魚，草魚蛋白質豐富，屬于常見的河鮮，店里制作酸菜魚的食材，都是新鮮的，進門就能看見一個大魚缸，里面的草魚個頭大，身強體壯的，活魚現殺才好吃，很多商家用冷凍的巴沙魚，其實都是糊弄顧客的，成本低得可憐。
處理
酸菜魚的處理，確實比較麻煩，用...
家里有糯米的，可以像我這樣做，比粽子簡單，比燒麥好吃，一周吃上四五次都吃不膩。多做一些冷凍保存，當早餐吃超方便，幾分鐘就搞定。
釀豆腐和飯團
1、首先準備適量的糯米。糯米選長粒糯米，長粒糯米的糯性，比圓粒糯米更好，吃起來也更加好吃。準備適量...
很多人的早餐都喜歡喝粥，在早餐攤上有十來種粥可供選擇。無論什麼粥，煮得香濃黏稠，營養豐富好消化，有暖胃養胃的作用，尤其是上了年紀的老人，幾乎早晚都要喝一碗粥。
皮蛋瘦肉粥是一道廣東傳統著名小吃，屬于粵菜系，大多數粥店都將它作為「招牌粥」。
...
第一種是發麵，比如包子、饅頭、花卷等，裡面多孔，容易消化，容易吸收，很符合大多數人的口味，我從小就在家裡學蒸饅頭，對于和麵、發麵、蒸饅頭都是輕車熟路，從失敗中慢慢積累出來的經驗，今天就跟大家分享一下。
在蒸包子的過程中，有許多人都想知道，為什麼要在蒸籠里加糖呢？這都...
想吃腸粉不用出去買，教你家庭做法，比例配方都告訴你，保證一次就能成功，比外面買的還要好吃。
【食材】
米糊：大米粉、小麥淀粉、水、油
配菜：豬瘦肉、雞蛋、蔥
料汁：姜、蒜、蔥、洋蔥、香菜、水、生抽
蠔油、冰糖
【做法...
前段時間一個朋友聊天中提到，為什麼我炸的肉丸，一點都不好吃，放涼后還是硬的，吸油還非常多呢？其實還是方法不準確，炸肉丸子要想做的好吃，一定要謹記3不放，加3樣，這樣炸好的丸子才會外酥里嫩，放涼也不硬。下面一起看看我的分享經驗吧！
【炸肉丸子】
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相信很多朋友對獼猴桃不陌生，它富含維生素C，適合所有年齡層的人。但在購買獼猴桃時，我們必須謹慎，避免購買含有荷爾蒙的獼猴桃，因為這對人體健康非常不利。為了確保我們購買到的獼猴桃美味可口，我們需要學習如何挑選。
第一，我們應避免購買過大的獼猴桃，因為它們可能含有膨大劑...
1.【黃豆燜豬蹄】
食材準備：豬蹄，黃豆
做法如下圖所示：
2.【酸辣拌豬蹄】
食材準備：豬蹄，黃瓜，香菜，檸檬
做法如下圖所示：
...
身為受益者，我想說，老人家的辦法雖然土，但別瞧不上，有時候真的很靈。
前幾天休年假，帶家人來了個說走就走的旅行，孩子玩得特別開心，但有點費爸媽。
最後一天我們去了海邊玩，一直玩到天黑，還去酒樓吃了飯才回家。
可能是來大姨又吹了一下午海風的緣故，晚上睡覺感覺太陽穴那邊突突突的疼，翻來...
建議所有的黃臉黨、熬夜黨、外賣黨、姑姑不準時黨的姊妹，快去吃它。
我上個月「親戚」遲到了整整10天，來了3天又走了。真是來也匆匆去也匆匆。
因為貪涼，pi胃一直不太好。再加上常常熬夜，我的臉色總是蠟黃蠟黃的，總覺得很累。
回家爬4層的樓梯我都要休息一下，一直喘著氣。買了不少補品，一...
春暖花開，萬物復甦，在這個溫暖的季節，許多人會選擇帶家人和朋友一同外出遊玩，親近大自然。
春天的田野上生長著不少美味且有營養的野菜，它們有一個共同的名字，叫做「野菜」。
這些對我們來說非常熟悉又親切的野菜，很多人都喜歡在春天田間地頭覓食，並把它們拿回廚房，做成好吃又健康的養生美食。
...
最近又連續加班了好幾天，常常飯都忘了吃，要嘛就是圖方便省事，直接叫的外帶快餐。
果不其然，我又突破自己的紀錄了，已經是第五天沒有上大號了。
早上穿褲子的時候都覺得勒的慌，總覺得有點月長。
搞得更沒心情吃東西了，或者說是根本不敢吃，老是這樣只進不出的，也不...
老吳家裡冰箱裡的凍肉已經存很久了。上個月，老吳收拾冰箱時發現一塊包裝完好的豬肉，上面的日期顯示，這塊肉已經在冷凍室待了一整年。
他把肉拿出來，看上去沒什麼問題，顏色也挺正常，但心裡犯嘀咕：“這凍了一年的肉還能吃嗎？”
老吳心疼浪費，又擔...
7種秘製醬汁的做法
搭配比：白芝麻半匙、蒜末半匙、韓式辣醬1匙、番茄醬1匙、生抽2匙、香醋1匙、白糖1茶匙。
韓式甜辣醬融合了多種口味，既甜又辣，還帶有一絲酸香。用它來拌飯或拌麵，都能讓你感受到濃鬱的異國風情。適用於韓式拌飯、韓式拌麵、韓式部隊鍋、韓式炒年糕等。這...
嘿，小夥伴們，家裡囤的土豆別只會炒絲兒了，來試試這招，保證讓你的味蕾大呼過癮！隨手一做就是餐桌上的明星——外酥里嫩的土豆餅，簡直是懶人福音，早餐晚餐都能hold住！
一口咬下去的那一刻，咔嚓作響的外皮與軟糯的內心交織，那感覺，比薯條還讓人上癮，簡直是...
冬瓜作為時令蔬菜，曬成干不僅方便保存，且在冬季沒有新鮮蔬菜的時候，也能供應一定的營養。冬瓜干具有美容養顏作用，還可以利水消腫，幫助減肥。冬瓜干是指利用冬瓜作為主要的原材料，經過特殊的加工製作成的中藥，冬瓜具有利水消腫作用，能幫助緩解下肢的水腫。冬瓜幹當中含有的維生素比較多，能起到...
最近秋燥的厲害，怎麼喝水都不解渴！
昨天還跟朋友去吃了一頓火鍋，今天嗓子眼就跟冒火似的，幹kekeke，賊痛！
深刻的明白了安陵容的寶娟嗓子，就是這種體驗！
但還好我有個很好的老媽，看見我這樣，先是把我訓一頓，然後再去甘蔗地，給我砍一根甘蔗，再去地裡挖點馬蹄，給我煮水喝！
&...
最近老媽跟廣東阿姨，學了一道「鹽焗雞」！
老媽說這才是最道地的原汁原味，鮮美又好吃！
老媽學會精髓了之後，今天特地出馬下廚！
在這裡真的很想誇廣東人一句，太會吃了！
我以為都用鹽做，會很鹹很鹹，跟臘肉似的！
淺嚐一口之後，驚呆我了，鹹淡正合適...
我只要一換季，就有一點點難搞喲！
秋冬季節是很容易kekeke的，有tan又化不開！
我真的太難了，一點都不容易，超級討厭換季的哇，對我一點都不太友善！
之前看西yi一點都不行，還花了大幾百塊！
這次沒想到看了一下中yi，就花幾塊錢就搞定！
...
打工人一定要學會「豆豉鯪魚」的配方！
每一口都鹹香酥脆，其中不用加一滴水，就可以簡單輕鬆做出，做一大罐放冰箱保存幾個月都不會壞，上班時帶一點去下飯，巨好吃！
這可比外面買的魚罐頭要營養衛生健康許多，做到了真正的無添加，真材實料，是下飯的絕配！
這段時間，...
南部人通常都很熱情的，前幾天送禮全送月餅大禮盒，幾經輾轉，還是剩了很多吃不完的月餅！
公司也發了兩大盒，月餅公司都得發大財了都！
我每年都不用買月餅的，別人給的根本吃不完！
大家互相贈送，圖的就是一個祝福，一個心願！
但我，真的已經把月餅都吃膩了！...
????高湯的用途很多，可以煮水餃、米線、麵條、麻辣燙、炒菜、火鍋、燉湯、滷肉等等
用高湯替代水，做出菜的味道會鮮很多，今天分享小白在家裡也可以製作的方法，做一次可以用很久。
用料
雞架
三塊
...
我和朋友都超愛吃廣式啫啫煲，但是廣州好吃的幾家啫啫煲都經常大排長龍，今天淺試一下超級成功，味道很贊！跟著下面步驟百分百成功gogogo~
用料
薑
適量
鹽
1匙
蔥...
每個菜都開始預製菜的時候
我就開始廚房上班了
家裡三大三小
我爸媽和我，仨閨女。所以需要考慮老人家
也需要顧及到孩子的口感和味道
用料
雞爪
2斤
我媽終於把銷魂雞爪的配方傳...
????更香，組織也更細膩，口感跟外面買的米糕，水塔糕味道一模一樣！
用料
1⃣️老漿：【一發：黏米粉50g、水35g、米酒汁25g（植物酒麯做的酒釀，非滅活，沒煮過的）】【二發：黏米粉50g、水60g】
...
今天分享的杯子蛋糕採用的是四段式烘烤方法，即膨脹階段，過度階段，定型階段和上色階段，分別採用不同的烘烤溫度進行烘烤，這樣可以有效的避免蛋糕由於膨脹過快導致的開裂問題，當然，要做出完美杯子蛋糕，除了掌握好烘烤溫度，蛋白的打發程度也是重中之重，蛋白要打發到偏硬的狀態，才能使氣孔有很好的支撐度，從而使做出...
吐司的神仙吃法，真是驚艷到我了，也太好吃了吧❗️簡單易做，一學就會，一次就能成功哦❗️
做早餐真的太完美了，趕快試試吧～
用料
吐司
3片
香蕉
1根
奶油
...
我兒子常常鬧著要吃的番茄烤腸意麵????，做法如此簡單！在家也能輕鬆get出西餐廳的味道！每一根麵條裹著滿滿的醬汁，一口意麵一口烤腸，好滿足呀！
用料
番茄????
2個
意麵
1份
...
你可以永遠相信這家開了兩代人的營養豆漿包～每一款都是破壁機的天花板，簡直吊打早餐店！ !
關鍵是口味也太多啦，喝不完，根本喝不完！ !
????一個月不重樣，每天喝也喝不膩！
????獨立包裝，一次一包，品質清晰可見，食材都是選用的高品質新糧新豆，打出的豆漿香濃絲滑～家裡有老人孩子...
6道清淡好喝的家常營養湯，讓你每天愛上喝湯
2024-09-28 15:00·愛玉門
來源：小媳婦愛煮飯
免責聲明：圖文源自網絡，版權歸原作者所有，若侵權請聯絡小編刪除，文章內容不代表平台觀點。
一、鮮香雞湯
...
辣椒油是家裡必備的調味料，平常吃飯、吃麵、吃餃子，都少不了辣椒油。夏季的時候，吃飯沒胃口，全靠這辣椒油開胃了，現在入秋後，天氣逐漸涼快，也少不了這辣椒油。入秋後胃口好起來，喜歡大口吃肉，燉好的牛羊肉，加點辣椒油，吃著不容易膩。
在我家，辣椒油的消耗量比較大，所以每隔...
吃了老媽十幾年的家常菜，終於學到一點皮毛，每道菜都巨下飯，狂炫三碗米飯…
大家快跟我一起來看看吧，趕快做來試試！
美食的步驟都在圖裡哦～
1.辣椒炒肉
...
在一個陽光明媚的周末，廚房裡瀰漫著蔬菜清香的氣息，母親正在精心準備一頓豐盛的家庭聚餐，手中忙碌著的菠菜在水中輕輕搖曳，彷彿在等待著它的命運，這一刻，弟弟的聲音打破了廚房的寧靜：「媽，今天的菠菜怎麼和往常不一樣？感覺更鮮嫩了！」母親抬起頭，微微一笑，似乎要揭開一個秘密
...
大家都知道，廣東人很會研究各種各樣的美食。
今天要分享的這道美食叫豬腳薑，全程不加一滴水的補品。
這是我廣東的朋友告訴我的，她坐月子的時候她婆婆隔三差五就做這個。
生完寶寶氣色比較差，老人家說吃這個可以快速恢復元氣。
特別是每個月的「好朋友」不準時...
青椒炒肉
做法：梅花肉，切成薄片，記得要薄哦，這樣炒起來才嫩。然後，加入生抽、老抽、鹽、澱粉和食用油，用你的小手手把它們抓勻，醃製個10分鐘。接下來，熱鍋不放油，直接把醃好的肉片下鍋...
肉沫藕帶
把肉沫加入生抽、老抽、料酒和澱粉，用手抓勻，醃製個十來分鐘，讓肉沫充分吸收調味料的味道。
鍋子裡放油，燒熱後下醃製好的肉沫，快速翻炒至變色，這時候肉沫的香味就出來了。
加入蒜末，爆出香味，...
小米南瓜山藥粥：金黃綿軟的秋季美味
這款色澤金黃，口感綿軟的小米南瓜山藥粥。做法超簡單，但味道絕對讓你驚喜！
1. 小米洗淨：就像幫小寶寶洗澡一樣，溫柔地把小米洗得乾乾淨淨。
2. 南瓜去皮切塊：南...
雞胸肉是我們日常餐桌上很常見的一種食材，因其低脂肪、高蛋白的特性，非常適合用於製作各種健康的美食，相比較豬肉而言，它更受到減脂健身人群的青睞。
從烹調角度來說，雞胸肉有著相當豐富的做法，適合各種中西菜式。但是，雞胸肉因其纖維特性，必須處理好才能確保鮮嫩，否則就會很柴...
紫菜炒飯－海的味道，一炒難忘！
做法：
1. 紫菜預熱：把海苔片鋪在鍋子裡，用中小火慢慢烘，直到海苔變得綠油油，散發出那種讓人忍不住吞口水的香氣。
2. 五花肉登場：鍋裡加油，熱了之後下五花肉丁，炒...
肉沫小白菜
家常小白菜炒肉沫做法：醃肉沫是關鍵，用生抽、料酒、老抽這麼一拌，肉沫的鮮味立刻提升。油鍋一熱，蔥花一撒，香味瞬間瀰漫整個廚房。把醃好的肉末一倒，大火快炒，肉汁牢牢鎖住。小白菜一加，快速翻炒，鮮綠爽脆...
魚香茄子
食材：長茄子、肉沫、蔥薑蒜、乾辣椒、小米辣、油、郫縣豆瓣醬、澱粉、生抽、糖、醋
做法：
1：魚香汁：3瓷匙醋、2瓷匙生抽、3瓷匙白糖，4瓷匙水澱粉，攪拌勻
2：長茄子洗淨切粗長條，蔥...
酸辣涼拌麵
食材:麵條、黃瓜、花生米、香菜
做法:
1⃣️醬汁、碗中放蒜末、芝麻、小米辣、粗細辣椒麵，淋入熱油，加一匙生抽、兩匙陳醋、半匙蠔油、適量糖攪拌均勻;
2...
1 麻辣藤椒水煮魚
食材:黑魚片、黃豆芽、萵筍、藤椒、青紅椒、乾紅辣椒、蔥薑蒜、一小塊火鍋底料做法：
1.黑魚片裡➕一匙料酒➕少許食鹽➕適量胡椒粉➕一匙澱粉抓拌均勻醃製15分鐘...
1 肉沫豆腐
食材:瘦肉100克,嫩豆腐兩塊,蔥花
做法:
1.瘦肉剁碎加半匙黑胡椒粉十一匙料酒十一匙生抽醃製10分鐘,豆腐切小塊!
2.調醬:一匙生抽十半匙老抽十...
炸蘿蔔丸子
準備食材：
新鮮白蘿蔔（或稱青蘿蔔），胡蘿蔔、依需求適量雞蛋1-2個、饅頭渣適量、麵包糠適量、小蘇打少許（約1克左右）。
蔥花、鹽、五香粉（或十三香）等調味料適量。
處理蘿蔔：
蘿蔔、胡蘿蔔洗去皮，擦成...
在忙碌的生活中，健康飲食顯得格外重要。特別是對於那些長時間面對電腦和手機螢幕的人來說，保護眼睛和維護肝臟變得更加迫切。今天我們要介紹的四種蔬菜——莧菜、菠菜、胡蘿蔔和地瓜葉，不僅營養豐富，而且對眼睛和肝臟有著顯著的保健作用。每週吃上三次，不僅能讓你的眼睛更明亮，還能潤脾胃，老...
秘製糖蒜的醃製配方可以根據個人口味和偏好進行調整，但以下是一個較為經典且廣受歡迎的醃製配方：
食材準備
紫皮大蒜：5公斤（或其他新鮮大蒜，優選個頭均勻、肥大、鮮嫩、蒜粒潔白的大蒜）
白糖：適量（例如1.5斤，或依口味調整）
米醋：適量（例如4.5斤...
牛肉燉馬鈴薯的製作方法有很多種，以下是常見且簡單易學的做法：
一、準備食材
牛肉：適量，切塊後清洗乾淨。
馬鈴薯：適量，去皮切塊，用清水浸泡以防氧化變色。
材料：生薑切片、蔥切段、八角、香葉等香料適量。
調味料：料酒、生抽、老抽、鹽、糖等。
...
雞翅，作為一種常見的食材，是許多人愛吃的。和豬肉之類的葷食材相比，它的味道鮮美軟嫩，營養豐富，關鍵是烹飪方法多種多樣，真可謂可煎可烤、可甜可鹹。
我個人也是非常喜歡吃雞翅的，也算是掌握了不少烹飪方法，今天就和大家分享一些常見的雞翅做法，希望你們喜...
西紅柿大家都不陌生吧，是咱們日常生活中常會吃的的蔬菜，西紅柿不僅能當蔬菜，還能當做水果，因此它也被稱為「菜中之果」。關於西紅柿，各個地方的稱呼大不相同，有的地方叫“洋柿”，有的地方叫做“洋茄子”，總之不管怎麼說，它是男女老少都很喜歡的一種食物。
...
大家好，生薑是我們日常生活中，炒菜燉肉的必備調味料。無論是炒菜還是燉菜時，放上一點，不僅可以增香，還能去除腥氣，與此炒出來的菜味道自然也會特別香。更重要的一點生薑還具有驅寒暖胃的作用，對於一些手腳冰涼的女性，我們可以適當的喝些薑糖水，尤其特殊的那幾天，喝一點更是可以緩解一下不舒服。
其實不只這...
嗨，大家好，我是團媽，我今天帶給大家一道色香味俱全的家常美食──炸肉丸。這肉丸啊，外皮酥脆，內裡鮮嫩，一口咬下去，滿嘴留香，絕對是餐桌上的搶手貨。
小時候，每逢過年，家裡總會炸上一大盆肉丸，那個香味，能飄滿整個院子。今天，我要把這份傳統的美味，用最簡單的方式，呈現給...
嗨，大家好，我是團媽，有沒有跟我一樣愛吃雞爪的朋友？今天我來跟大家分享一道酸辣可口的檸檬雞爪，愛吃的朋友和我一起來做吧！
食材準備：去骨的雞爪，檸檬，小米辣，香菜，蒜沫，芝麻
先來調個料汁，碗中放蒜沫，芝麻，辣椒粉，淋上熱油，加5匙...
芥末羅氏蝦
準備材料
首先，我們得準備好食材。主角當然是新鮮的羅氏蝦，大概準備個半斤左右，根據人數來定。其他的配料和調味料包括：
生抽：2匙
蠔油：半勺
糖：少許
黑胡椒粉：少許
芥末醬：1匙（依個人口味調整）
澱粉：1匙
...
大家好，雞蛋是我們平常最離不開的食物了，在我們的餐桌上，雞蛋會以各種形式出現，比如說西紅柿炒雞蛋，黃瓜炒雞蛋，還有雞蛋湯、臥雞蛋、雞蛋羹等等，它的做法真的可以說多樣化，而且雞蛋還是百搭，基本上跟任何一種食物都可以，都那麼好吃。
最近我們這蛋是相當便宜了，不到3元一斤，我昨天...
廚房學問多，蠔油作為烹飪中不可或缺的調味品之一，其濃鬱的味道能大大提升菜餚的口味，但同時也需謹慎使用。
超過70%的家庭廚師承認在使用蠔油時往往會不自覺地用量過多，導致菜餚過鹹。
烹飪時加入蠔油的時間點也是影響口感的關鍵因素，超過60%的受訪者表示，不恰當的加...
紅燒肉，廣為人知，遍佈中國飲食文化之中。其引人之處不在其艷麗色澤，而在入口即化的質地。每品味它，皆可感受到肉質之鮮嫩與醬汁之濃厚，宛如舌頭上的美妙樂章，使人回味無盡。無論親朋團聚或是家庭宴飲，紅燒肉均為必備佳餚，既能滿足口腹之欲，亦能暖人心扉。
眾多食客對紅燒肉有特別的情結...
花甲是非常常見的海鮮，由於它方便運輸，所以北方的市場現在也比較常見。花甲製作比較容易，無論是做成蒜蓉的，還是麻辣的，都非常香，但是，花甲的清洗卻不容易。有的人在吃的時候就會吃到小沙子，這就是花甲肚子裡的，所以，清洗花甲是吃花甲的第一步。
怎麼樣才能將花甲的裡裡外外都...
今天做的這道紅燒肘子，色紅亮，肉軟爛，味香醇，喜歡吃肉的朋友可以試試看。
用料
肘子（一個）
冰糖（30克）
蔥（一根）
薑（一塊）
八角（3個）
香葉（2片）
生抽（一大匙）
老抽（一小匙）
鹽（適...
手把手教你調跟烤鴨店一毛一樣的【甜麵醬】
之前都是炒的醬，覺得太黏稠，這次上鍋蒸意外的好吃????簡直跟烤鴨店的一毛一樣！
用料
手把手教你調跟烤鴨店一毛一樣的【甜麵醬】的做法步驟
步驟 1
蔥伴侶，推薦這個牌子，鹹度適中，國內也有賣
步驟 2
...
不允許還有女孩不知道這個配方❗️親測有效❗️強烈推薦❗️
今天姨媽期，量少還痛經????快速的給自己打了這一杯！喝完就通暢了～氣色也好了！
分享給有同樣困擾的姊妹????????很好喝！養顏補氣血！
????食材：黑豆30g、...
春日美味鮮嫩花甲的正確開啟方式
春季，萬物復甦，正是品嚐鮮美海鮮的好時節，在眾多海鮮中，花甲以其鮮嫩的肉質、豐富的蛋白質以及親民的價格，成為了老百姓餐桌上不可或缺的美味佳餚，與生俱來、鮑魚等附著在岩壁上的海鮮不同，花甲通常棲息於河海淺灘的泥沙之中，這使得如何徹底去除...
我是萬萬沒有想到，原來用白醋把洋蔥泡一泡，作用這麼厲害，解決了很多中老年朋友的大煩惱，方法簡單省錢又實用，可惜這個方法很多人並不知道，那麼快跟著視頻來看，大家好，這裡是鵬鵬美食房。
洋蔥大家都非常的熟悉吧，我們平常大多都是用洋蔥來炒雞蛋，或者炒回鍋肉等等，因為它自帶...
小趙大學畢業後找了一份不錯的工作，在公司附近租了房子一個人住。
明天就是星期六了，前幾天他的媽媽就說要去看他。
剛好最近小趙學會了幾道菜，想晚上回去的時候讓媽媽嚐一口。
晚上下班的時間蠻早，所以還沒等他媽媽來就開始煮飯。
做到一半的時候他媽媽就過來了，看著兒子在廚房忙還挺欣慰...
“秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來”，雖然現在一年四季都有螃蟹賣，但是每年9~10月正是螃蟹黃多油滿之時，所以有食家言“秋天以吃螃蟹為最隆重之事」。在秋天，鮮美的蟹肉與清新的秋日氣息相得益彰，每一口都讓人心曠神怡。而在古代，不少文人墨客都是吃蟹的高手，他們把一直把螃...
“柴米油鹽醬醋茶”，這開門七件事裡，醬油也算是其中一件了。它在我們的日常生活中，佔據了十分重要的位置，家家戶戶都有，也都在用。但只是不知道，是不是家家戶戶都懂它呢？
從小時候幫父母去村裡的供銷社打醬油開始，到現在的老抽和生抽…&...
七月十四，正好是個週六，農村老家在每年的農曆七月十五這一天就有吃月半飯的習俗，而且還是中元節，吃月半飯的主要目的是祭拜祖先，同時一家人團聚一下，因此農村老家這才有了吃月半飯的風俗，總體來說，好似春節吃團年飯一般熱鬧。
吃完午飯之後，一家人閒聊家常，也不知怎麼了，話題就說到了水煮花生這件事情上，...
魚，一直是我們餐桌上的常客。但誰能想到，這看似美味又營養的食物，竟然暗藏殺機？
有4種魚被列入"致癌名單"，讓人不寒而慄，這些魚到底有什麼問題？我們還能安心吃魚嗎？
讓我們一起來揭開這些"致癌魚"的真面目，看看如何在享受美味的同時，也守護自己的健康...
苦瓜，別再用鹽醃去苦味了，全程做好這2步，清爽脆嫩，不苦不澀
苦瓜，雖說是夏天的時令菜，但是在初秋也是很受歡迎的，畢竟現在正值“秋老虎”階段，溫度依舊很高，秋燥依舊明顯，平時咱們可以多吃點苦瓜，能夠起到不錯的祛燥、清熱的作用。
好多朋友...
泡發海參，切忌用清水泡，60歲老漁民分享經驗，大又軟0失敗
身為沿海人，家裡從來不缺海鮮吃，從小吃到大，隔三岔五餐桌上就能出現一道海鮮，尤其是開海的時候，吃各種海鮮的頻率甚至超越了各種蔬菜。
海鮮不僅味道好，營養價值也高，多多吃海鮮，補足營養，身體更棒。
...
在我們的日常生活中，美食常常是溫暖與幸福的象徵。而蝦，這種鮮美可口的海鮮，以其豐富的營養和多樣化的做法，成為了家庭餐桌上的常客。一盤色香味俱佳的蝦，總能在餐桌上勾起人們的食慾。下面我分享幾款蝦子的做法，喜歡的朋友可以照著做！
一：油燜大蝦
蝦肉鮮嫩，醬汁酸酸甜甜濃鬱入味~
食材：蝦...
大家好，我是利姐。
身為河南人，從小吃的最多的就是麵條了，各種撈面，湯麵，炒麵，怎麼吃都不會膩！
今天跟大家分享幾道面的做法，喜歡吃麵的可以學起來哦！
1.【番茄雞蛋撈麵】
番茄雞蛋撈麵真的是個河南人都吃過，好吃又簡單，麵條勁道，醬汁濃鬱，非常好吃！
...
老公整天加班熬夜，腰酸背痛沒力氣， 30 出頭髮所剩無幾。陸陸續續為他做了這幾款湯，逐漸地精力充沛了，工作時不再疲憊不堪了；睡眠品質也好起來了。
今天分享出來，快收藏起來，日常喝強身健體，狀態絕佳。
▼第一款：紅參鹿茸湯
食材準備：紅參、鹿茸、枸杞、桂圓、紅棗
&nb...
近年來，隨著生活水準的提高，人們對健康的關注愈發增加。
在這個過程中，越來越多的人開始尋找自然的、經濟的解決方案來應對生活中的一些常見問題。其中，一種簡單的搭配──冰糖與茶葉，正逐漸被發掘出其潛在的益處。尤其是在調理身體和緩解一些男女健康問題方面，冰糖與茶葉的結合似...
在日常生活當中，我們經常能夠接觸到各種各樣的美食，對於一些熱愛海鮮的「吃貨」來說，小龍蝦和大蝦更是不可多得的美味，尤其是大蝦這種食材，不管是蒸、炸、炒、燉，都有著自己獨特的美味和特色。
但不知從何時開始，網上逐漸流傳出來了一種說法，那就是“海捕蝦都是通過養殖出來的，是一種含有大...
馬鈴薯又稱為馬鈴薯，發現很多人都喜歡吃馬鈴薯吧！隨著生活水準的提高，馬鈴薯的烹飪方式也越來越多了。而馬鈴薯最經典的烹飪方法就是做酸辣土豆絲，因為土豆的價格便宜，所以我家買土豆的時候一買就是買五六斤。
但是馬鈴薯買多了之後，這個季節的馬鈴薯很容易就...
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【客家河婆菜粄】
【餡料】 :可用沙葛和紅蘿蔔, 豆腐乾 4片。
【板皮 】: 大約40個
【材料A】 : 240g 粘米粉 ， 糯米粉4湯匙，清水480ml
【材料B】: 薯粉 10湯匙， 食油2湯匙。
【做法】：
.鍋內放少許食油，放入餡料和豆腐...
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椰漿在我國屬於必不可缺的食物調味料之一，是從已成熟的椰子榨出來的白色液體。椰漿有著高糖分和油量，烹飪咖喱、叻沙、煎蕊等食物也都需要它~不要以為椰漿只能用來製作較重口味的主食，它其實也可以用來做好吃的椰香甜點！以下介紹10款新手也可以嘗試的椰漿甜點~
1.泰式椰奶西米糕
材料...
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斑斕奶油卷 by 小紅書作者：Venk
這可是有網紅級別的糕點，看著那奶油與斑斕顏色的交錯，感覺就好好吃哦！你認同嗎？斑斕可是養顏又抗老哦！多吃有益呢！
材料：
蛋黃：蛋黃5個，斑斕精華汁50g（4-5片斑斕葉...
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椰糖喜粄
分量： 可做 13粒／每粒40g
材料：
麵粉 150g
糯米粉 130g
即溶酵母 1/2tsp+1/4tsp
椰糖漿 80g （我覺得可以在加多20g）
清水 200g
粟米油 15g
香蕉葉 適量
做法：
...
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巧克力流心月餅 by 小紅書作者：來了roro
誰是巧克力控呀？這個肯定是你們的最愛，而且烤的時候真的好香好香，一定要試做看看！
材料：
巧克力流心餡：
巧克力醬65g，64%黑巧克力30g，黃油15g，淡奶油95g，牛奶20g，玉米澱粉15g
巧克力餡：...
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冰皮月餅
冰皮月餅
用料：牛奶90毫升，黃油20克，糖60-70克，糯米粉100克
做法1.將糯米粉入微波爐高火加熱2分鐘，黃油和糖加入到牛奶中，小火加入至沸騰.
2.熱好的奶水倒入糯米粉中.
3.揉成麵糰，蓋保鮮膜靜置1小時.
4.醒好的麵糰用手...
別去外頭買了！自己做的芋圓居然那麼簡單，香到沒朋友~
手工芋圓
昨天出了芒果很忙的方子以後，就有很多寶寶追著問我芋圓怎麼做，芋圓真的是夏天最快手的小甜點了，做一次多的直接放冰箱冷凍，能吃上一個夏天！
1 / 將所有...
Pandan Layer Cake ! 自己動手做！美味又便宜哦
第一次做pandanLayercake,外面賣一粒Rm75,一片Rm7.50.我真的吃不下，想多吃一片都覺得好貴吖…自己動手這一粒不到10塊錢…
...
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蛋糕的種類有很多，根據材料和做法的不同，比較常見的可以分為以下幾類：
海綿蛋糕、戚風蛋糕、泡芙蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕。。
【戚風蛋糕】
食材：低筋麵粉85g、雞蛋5個、純牛奶40g、花生油40g、細砂糖90g、鹽0.5g
做法：1.準備好...
蘋果大概是最普通的水果之一，營養開胃，寓意也好。有句俗話說得好：一天一蘋果，疾病遠離我！
不過現在的蘋果個頭都有些大，一個下去再也吃不下別的零食啦，相當於吃了一頓飯，所以身邊的朋友們都懶得買蘋果吃。
這個難題在這完全不用擔心，因為筍筍會將蘋果發揮出它最大的價值吃掉它哈哈。
最近家裡...
椒鹽酥肉
2/11
食材：
雞胸肉一塊，鹽少許，生抽一勺，料酒一勺，黑胡椒粉少許，雞蛋兩個，椒鹽粉，辣椒粉，玉米澱粉小半碗
做法：
1、雞胸肉洗乾淨切長條，加入鹽、生抽、料酒、鹽，腌制20分鐘。
2、玉米澱粉和雞蛋混合，攪拌至流動濃稠狀...
蝦仁蔬菜沙拉
2/11
食材：蝦，堅果，藍莓，蔬菜，雞蛋
做法：
1、鍋中放入水、姜、料酒，再下入蝦煮熟，撈出放涼後剝殼備用。
2、豌豆，雞蛋，玉米蒸熟，黃瓜，胡蘿蔔切片，紫甘藍，生菜切絲。
3、把所有食材放入盤子中加油醋汁攪拌均勻即可...
水果大福
2/11
食材：
糯米粉55克，玉米澱粉20克，糖15克，純牛奶85克，黃油5克，草莓，奇異果，沙糖桔
做法：
1、糯米粉+玉米澱粉+躺+純牛奶，混合攪拌成乾粉麵糊。
2、麵糊過篩到碗里，蓋上保鮮膜，用牙籤扎幾個孔，上鍋大火蒸...
教你10種下飯菜的做法，招待客人必備
家常紅燒肉
2/11
食材：
五花肉，蔥姜蒜，干辣椒，冰糖，八角，桂皮，香葉，
做法：
1、五花肉洗凈切塊，冷水放入鍋中+蔥姜料酒，煮沸撈出洗凈控干水分備用
2、熱油放入冰糖，炒出糖色，倒入五...
1/30
蘿蔔排骨湯
原料：
白蘿蔔、排骨、薑片，八角，蔥。
做法：
1、蘿蔔切成每約三厘米厚片；
2、排骨飛水，即放入沸水中略煮，而後用冷水沖乾淨，以便去油去血水；
3、湯鍋裝水，將排骨冷水下鍋，加薑片八角蔥料酒少許，用高壓鍋煮20分鐘；
4、倒入湯...
家人們，有沒有跟我一樣喜歡酥脆口感的小姊妹????❓️
這個可是媽媽精心守護了十幾年的獨家配方，我從小就超愛吃媽媽做的椒鹽雞翅????！
今天來跟大家分享一下，千萬不要錯過哦～
...
鮮美的冬瓜丸子湯的作法步驟
步驟 1
豬肉餡➕4片薑末（薑水也可以）➕1匙生抽➕半匙蠔油➕適量鹽➕一顆蛋清順著一個方向攪拌上勁
步驟 2
冬瓜去皮切塊，燒一鍋清水，水開以後倒入冬瓜大火煮10分鐘（時間依冬瓜的大小自行調整...
8種秘製醬汁的做法步驟
步驟 1
搭配比：白芝麻半匙、蒜末半匙、韓式辣醬1匙、番茄醬1匙、生抽2匙、香醋1匙、白糖1茶匙。 韓式甜辣醬融合了多種口味，既甜又辣，還帶有一絲酸香。用它來拌飯或拌麵，都能讓你感受到濃鬱的異國風情。適用於韓式拌飯、韓式拌麵、韓式部隊鍋...
雞蛋在我們生活中比較常見的食材，也受很多人喜愛。雞蛋不僅營養豐富，也好吃。分享5蛋小炒做法，簡單方便，營養美味，學會可常做給家人吃！
一、蔥花蛋
二、番茄炒蛋
&...
老婆安排的一週物餐食譜，有蕎有素，一個星期不重樣，每天煮飯不糾結。一起來看看吧！
星期一:
肉末豆腐
青椒火腿
豆角燒茄子
洋蔥炒牛肚
芒果冰沙
星期二:
黑料蘆筍牛肉
番茄炒蛋
蠶豆燴河蝦
辣子雞丁
...
因為家人愛吃魚，所以我學會了，30道魚好吃的做法，常常換吃不膩。
一、酸菜魚
二、香辣巴沙魚
三、剁椒鱸魚
四、糖醋魚
五、紅燒帶魚
...
番薯椰香粒粒
材料A：
番薯泥180g
糯米粉180g
糖1湯匙 材料B：水適量餡料：椰糖3粒（小）切碎
沾料：
嫩白椰絲半粒
鹽1/4小匙 做法： 1.把材料A搓揉成軟硬適中的麵糰，如果不能成團，才一點一點加...
今晚分享一個酸辣寬粉的做法，吃完一碗還想再來一碗！真的無敵好吃，酸辣過癮，爽滑勁道的寬粉裹著滿滿的醬汁，真的太治癒了！做法簡單，不用出門在家就能解饞啦～
用料
寬粉
1份
小米辣，蔥，蒜，
各一匙
香菜
...
新年開運一口酥????零失敗配方，安麗你們都去做❗ 這是一個通用酥皮配方，酥皮香酥可口，內餡包啥都可以，我這次用的有蜜乳甜橙餡，霸氣西柚餡，燕麥堅果餡，辣花生餡，等等…反正就是為了消耗庫存????。 迷你的我是做的20克的，皮10克，餡10克。 50克的是皮25克，餡25克。 烤箱小的...
N年前做過香芋餡冰皮月餅。今年冰箱有很多凍榴蓮，於是也學著做榴槤月餅，好香好濃好吃。這個用料是做50克的冰皮月餅17個。
用料
#綠豆榴槤餡
去皮綠豆
100克
牛奶
50克
清...
做了這麼多冰皮月餅，這次的顏值真的超級滿意！又仙又夢幻，再一次的捨不得吃了！
這次模具使用的是75克月餅模具，做的是65公克冰皮月餅。 最後敲重點！ ！
冰皮月餅做好後一定要冷凍！不能冷藏！ ！
冷凍保存不管你放多久，解凍後皮還是軟糯的口感，冷藏的話一天就變硬！
...
用料
7種秘製醬汁的做法步驟
步驟 1
搭配比：白芝麻半匙、蒜末半匙、韓式辣醬1匙、番茄醬1匙、生抽2匙、香醋1匙、白糖1茶匙。 韓式甜辣醬融合了多種口味，既甜又辣，還帶有一絲酸香。用它來拌飯或拌麵，都能讓你感受到濃鬱的異國風情。適用於韓式拌飯、韓式拌麵、韓式部...
蒜香濃鬱鮮香味美
做蝦滑蒜蓉粉絲煲需要什麼食材和配料
粉絲3把，鹽5克，生抽2勺，蝦滑2袋，蔥花3克，粉絲1把，娃娃菜1/3顆，老抽1勺，白糖2克
蝦子滑蒜蓉粉絲煲的家常做法，蝦滑蒜蓉粉絲煲怎麼做吃
作圖解1：水微開放入蝦滑
...
用料
蔥、蒜、小米椒打碎備用
6款火鍋沾醬的做法步驟
步驟 1
適合：冬陰功火鍋、番茄火鍋蒜瓣5個香菜根3根紅蔥頭2個紅辣椒1個青辣椒2個小米椒2個魚露30克青檸汁30克白糖10克（所有食材要用佐料機打碎）
步驟 2
&nb...
又是週末懶洋洋的一天，最大的困擾就是吃什麼，一家三口大眼瞪小眼，突然想到冰箱裡還有一塊雞胸肉，結合家裡有的食材，那就是它了——宮保雞丁，兒子吃不了太辣，
那就少放一點郫縣豆瓣醬，做個微辣版本的吧，沒想到色澤竟然也很喜人，用色香味俱全來形容一點兒不過分...
冰糖與茶葉：意想不到的健康搭檔
近年來，隨著生活水準的提高，人們對健康的關注愈發增加。
在這個過程中，越來越多的人開始尋找自然的、經濟的解決方案來應對生活中的一些常見問題。其中，一種簡單的搭配──冰糖與茶葉，正逐漸被發掘出其潛在的益處。尤其是在調理身體和緩解一...
有了這份詳細的調味料比例，誰還去外面吃麵呀
用料
蒜末
一頭
鹽
適量
蠔油
1匙
香油
適量
蔥
2根
雞精
1匙
生抽
1匙
糖
3克
萬能的「拌麵，水餃????」調味料的做法步驟
...
口感超好，营养美味，越吃越美
用料
超好吃的12款豆浆米糊的做法步骤
步骤 1
【比早餐店好好喝的黄豆豆浆】黄豆40克、大米20克、小米15克、冰糖适量，水800毫升
步骤 2
【三黑豆浆加强版、养发，怕...
【綠豆阿達子】
具體做法：糖+水煮沸攪拌勻，趁熱倒入木薯粉，用筷子攪拌成絮狀下手操成光滑麵團，搓成長條切小段備用，水開放入阿達子，煮至浮起撈出過涼水備用，冰糖綠豆煮至綠三開花，瀝乾水分，加入綠豆糖水，攪拌均勻即可。
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六款創意厚鬆餅，水果與穀物的完美結合，讓你的味蕾沉醉其中。
香蕉厚鬆餅：
香蕉：提供鉀和維生素B6，有助於心臟健康和神經系統功能。
鬆餅：通常由麵粉和雞蛋製成，提供蛋白質和碳水化合物。
這道早餐食譜適合作為快速且營養的早晨選擇。
&n...
16款營養湯，讓你的味蕾和身體都滿足！
羊肚菌山藥肉丸湯
羊肚菌的鮮美與山藥的軟糯，搭配自製的肉丸，營養豐富，味道獨特。
蓮藕花生豬骨湯
蓮藕的清脆與豬骨的鮮美，煮出的湯品營養豐富，適合冬季食用。
蘿蔔牛尾骨湯
...
美容養顏粥，讓你從內而外散發光彩！
燕麥粥
燕麥富含β-葡聚醣，有助於調節血糖，同時燕麥中的抗氧化成分可以保護肌膚，讓你擁有健康光澤。
紅豆糯米紅棗粥
紅豆和糯米的結合，不僅口感Q彈，還能補血養顏，紅棗則增加了...
九款涼拌菜，九種風味，一場味蕾的饗宴！
麻辣拌餃子
餃子與辣椒油、胡椒油的碰撞，讓人一口咬下去就能感受到那麻辣的刺激，彷彿有一股熱流在口腔中爆發，讓人忍不住想要一口接一口。
孜然杏鮑菇
杏鮑菇的鮮嫩與孜然的香氣完美結合，...
只用牛奶和雞蛋，竟然可以做成油條，還比外面賣的好吃多了，豆漿和油條可是早餐的最佳搭檔。
擔心外面的油條不衛生，又想吃，怎麼辦？
接下來，小編就教你自己炸油條！
簡單易學，營養又好吃！
將材料準備齊全
牛奶、雞蛋、麵粉、油、...
天婦羅是日式料理中的油炸食品，用麵粉、雞蛋與水和成漿，將新鮮的魚蝦和時令蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金黃色。吃時蘸醬油和蘿蔔泥調成的汁，鮮嫩美味，香而不膩。它不是某個具體菜餚的名稱，而是對油炸食品的總稱，具體的種類則有蔬菜天婦羅、海鮮天婦羅、什錦天婦羅等。
...
入秋後，吃牛肉羊肉不如吃魚，簡單一做，骨刺根根去除，吃魚像吃豆腐一樣放心，老人小孩都愛吃！太過癮了！
大家好，歡迎來到美食格物。
這幾天明顯感覺到涼快了很多，晴空萬裡，早晚也就二十多度，又連著下了幾天雨，小風吹到屋裡涼爽得很，這種感覺特別舒適。吃完早餐後，孩子們吵著回老家看姥姥，兩個孩子...
牛肉先切成片，再切成粒
下面醃牛肉，依照這個方法醃出來的牛肉都很嫩，加薑汁、料酒、老抽、鹽、生粉，然後抓捏均勻
加少量生油繼續抓捏均勻
醃一小時，最好放冰箱
&nb...
1.【栗山藥雞湯】
食材準備：雞肉，栗，山藥，紅棗，枸杞
2.【石橄欖雞湯】
食材準備：雞肉，石橄欖，油柑，紅棗，枸杞
3.【豬肚雞湯】
食材準備：雞肉，豬肚，黃耆，玉竹，紅棗，黨參，枸杞
...
大家好，我是鍋碗瓢盆的美食生活，今天來跟大家分享一個好吃的食品秘方－米蛋糕
米糕口感暄軟，帶有一絲微甜，不沾牙，也不硌牙。外形白嫩，看到就忍不住想要捏一下，咬一口。
今天就跟大家分享一下製作方法，保證零失敗！
製作米漿:
1.米200克，浸泡水中3...
低估了廣東經典涼茶竹甘蔗茅根馬蹄水，真的太厲害了，喝了一杯就完全好了。
在廣東這個潮濕悶熱的地方，身上的shi氣很重，而且動不動就會上火。
昨晚跟朋友去擼串，早上起來都要冒煙了，打招呼話都說不出來。
隔壁的阿婆見我這樣，讓我去煮點竹甘蔗茅根馬蹄水喝，消暑、去火、潤fei
...
下班能吃到老媽做的一桌子菜，真的是太幸福了，而且每天都不一樣，看的出來，老媽真的是用心了~
我們家總是晚餐吃的豐盛些，因為老媽說我們白天都在上班，就晚上回家吃飯，所以晚上就豐盛些，中午就她一個人人，隨便弄點吃的就行了~
是不是天下所有的媽媽都是一樣，好吃的都會留著給自己的子女，自己只要能...
紅燒豆腐魚
準備食材:豆腐，鱂魚，薑絲，蔥段，蒜片，小米辣。
燒黃骨魚
準備食材:黃骨魚，青椒，小米辣，薑蒜，米酒。
魚頭豆腐煲
準備食材:魚頭，豆腐，蔥薑蒜，青紅小米辣。
紅燒鱸...
香菜，一種常見卻又不可或缺的調味蔬菜，因其獨特的香味而備受人們喜愛。然而，我們每次食用香菜的時候都用不了多少，而去超市買菜的時候都是一把一把去買的，那麼香菜一次性吃不完，應該如何保存呢？
很多人在保存香菜時都犯了錯誤，導致香菜很快就失去鮮味。還有的人保存新菜的時候。...
1.【紅糖糯米圓子】
食材準備：糯米粉，紅糖
2.【笑口常開棗】
食材準備：糯米粉，紅棗，桂花醬
3.【驢打滾】
食材準備：糯米粉，黃豆粉，豆沙
4.【紫薯糯米丸子】
食材準...
魚類在中國民間的認知中就有一定的象徵意義，尤其在春節期間。
在春節回家和朋友聚會的時候，家中都會準備一些食物來款待親友，
而魚作為一種傳統食物，自古就有“年年有餘”的說法。
家長自然而然就會將一整條做好的魚端出來與大家分享，
而吃魚的時候大家都發現...
導讀：把獼猴桃放鍋裡蒸一蒸，原來這麼神奇，作用花錢也難買，看完漲知識了。每年的秋冬兩季，正是獼猴桃大量上市的時候，不管男女老少，我都建議大家每天要吃1個獼猴桃，因為獼猴桃有著「維C之王」的美譽，每天吃上1個獼猴桃，可以為身體補足所需的維C，同時獼猴桃還具有「美容養顏、提高免疫...
炸饅頭片，別直接炸，教您一招，出鍋片片金黃酥脆，好吃不油膩
面對早餐，大人吃得比較隨意，天天吃一樣的都行，只要吃飽就好，但對於孩子吃早餐，真是件頭疼的事兒，每天都得做得不重樣。要不然連續幾天吃一樣的，孩子會鬧得不好好吃飯。尤其是上學期間，不僅要變成花樣做早餐，還要做些簡單快速的，讓孩子吃飽吃好...
甘蔗➕馬蹄➕茅根，是廣州的特色糖水！
夏天天氣很熱又乾燥，最適合喝這個了！
我每週至少有一天，都會安排這個糖水！
因為我夏天吃的東西，會比較容易上huo，ho連黏乎乎的，喝完這個就覺得舒服多了！
廣東人真的很會煲湯喝！
這個配方還是我來廣州工...
大家好，我是鍋碗瓢盆的生活，今天帶給大家一款好吃的主食也是零食的食物──發糕。
大家應該去買饅頭，或是買蛋糕甜點的時候，應該都會見到這種食物，因為他是食物，也是零食，所以擺放的地方也就不一樣，不過好吃的程度，我想喜歡的都不會拒絕。接下來就來看看我的獨家秘方吧！
...
今天要分享一道簡單美味的家常菜—蒸鱈魚。這道菜不僅好吃，而且營養豐富，適合全家老少享用。下面就讓我帶你一起了解一下製作清蒸鱈魚的詳細步驟吧！
準備材料：
首先，我們要準備以下食材：
新鮮的鱈魚一條
蔥薑適量
小...
家人們，推薦你們都去試試這道香油雞，做法真的非常簡單又好吃，要說吃雞，那還得是南方人最拿手，不服不行！
跟著廣東網友學來的，沒想到雞肉也能做的如此美味，這道菜雖然沒有那麼多花里胡哨的調味品，但是口味絕對是天花板級別的！
雞皮Q彈緊實，肉質鮮嫩多汁，特別是淋上秘製的香油...
1. 玉米蝦仁蛋炒飯：
這道炒飯採用了新鮮的玉米和鮮嫩的蝦仁作為主要材料，為你帶來一份口感豐富的美味。
玉米的甜香與蝦仁的鮮美相互交融，配合鬆軟的米飯，每一口都能感受到食材的原汁原味。
這道菜色彩鮮豔，讓你在享受美食的同時也提升了視覺的享受。
...
大家好，我是愛做美食的小廚娘，今天跟大家分享9道豬蹄的不同做法，味道鮮美，營養豐富，如果你也喜歡，就點贊加關注吧。
梅干菜豬蹄
軟爛入味的豬蹄，混合著梅干菜的清香，別提有多好吃了，真是太下飯了。
蘿蔔乾香菇燁豬蹄
這道豬...
在美食的世界裡，豬肉餅是一道深受人們喜愛的家常菜。它既簡單易做，又美味可口，是每個家庭餐桌上不可或缺的一道美食。然而，如何製作出又滑又嫩的豬肉餅呢？今天，我們就來分享一下製作豬肉餅的秘訣和教學。
一、選材與處理
首先，要選擇新鮮的豬肉，最好...
清晨，東北的路邊小攤上總會飄蕩起一陣陣誘人的香氣，那是讓人魂牽夢縈的傳統美食——油炸糕。
說到油炸糕的色，不得不提那如金色夕陽般的外皮。在沸騰的油鍋裡，麵團被油炸至酥脆，表面泛著誘人的金黃。這種顏色不僅是視覺的享受，更是味覺的前奏。當油炸糕在...
～大家好呀，滷味一直備受大家喜愛，那豐富的滋味讓人欲罷不能。
今天，我要跟大家分享的是28 種鹵味的做法。不用出門，在家就能動手做。
簡單的步驟，常見的食材，卻能變幻出多元的美味。無論是閒暇時光的解饞小食，還是宴請賓客的豐盛菜餚，都能輕鬆搞定。來一起開啟這場滷味之旅，用美味打造屬於你的滷...
一、蒜蓉魚片
魚片鮮嫩爽滑，蒜香濃鬱，好吃又下飯，巨下飯～
食材：黑魚片，蒜，蔥花，小米辣
做法：水開放入魚片，燙半分鐘撈出～
蒜末+小米辣爆香，加兩匙生抽+一匙蠔油+適量鹽+白糖翻炒～
倒入魚片，翻炒均勻，撒上蔥...
美容養顏粥，讓你從內而外散發光彩！
燕麥粥
燕麥富含β-葡聚醣，有助於調節血糖，同時燕麥中的抗氧化成分可以保護肌膚，讓你擁有健康光澤。
紅豆糯米紅棗粥
紅豆和糯米的結合，不僅口感Q彈，還能補血養顏，紅棗則增加了...
甜點的魔力：九款甜蜜佳品，讓你一口咬下幸福的滋味
毛毛蟲麵包
將麵包切片，塗抹上奶油乳酪和果醬，然後捲起來切成小段，外表撒上椰蓉和巧克力碎片，口感香甜，造型可愛，是孩子們的最愛。
藍莓優格蛋糕
將蛋糕胚切成小塊，塗抹一層...
16款營養湯，讓你的味蕾和身體都滿足！
羊肚菌山藥肉丸湯
羊肚菌的鮮美與山藥的軟糯，搭配自製的肉丸，營養豐富，味道獨特。
蓮藕花生豬骨湯
蓮藕的清脆與豬骨的鮮美，煮出的湯品營養豐富，適合冬季食用。
蘿蔔牛尾骨湯
...
蒸菜的魅力： 簡單食材，複雜味道
香菇蒸肉丸湯： 選用鮮嫩的豬絞肉，加入切碎的香菇，攪拌均勻後做成肉丸。將肉丸放入已煮好的雞湯中，加入薑片和蔥段，以大火蒸煮10分鐘，讓肉丸充分吸收湯汁的精華。最後撒上香菜點綴，一碗鮮美的香菇蒸肉丸湯就完成了。
&nbs...
【女性養顏必備湯品】 女生們，想要美麗又健康？試試這9款養顏湯品，讓你從內而外散發光彩！
玉米山藥排骨湯
將排骨、玉米和山藥放入鍋中，加入清水，煮沸後轉小火燉煮。加入薑片和料酒去腥提香，燉至排骨熟爛，玉米和山藥軟糯。最後加入鹽調味，撒上蔥花點綴。
...
"四款家常湯品，營養滿分：菠菜雞蛋湯、蝦仁豆腐湯、冬瓜花甲湯、絲瓜肉丸湯的製作與功效解析"
菠菜雞蛋湯：
菠菜：富含鐵、鈣、維生素K和抗氧化物質，有助於骨骼健康和血液循環。
雞蛋：高蛋白，含有維生素D和B12，對於維持神經系統和骨骼健...
夏日海鮮饗宴：四款創意大蝦料理，營養豐富，色香俱全
白灼大蝦
營養價值：
蝦肉富含高品質蛋白質、Omega-3脂肪酸和多種維生素，特別是維生素B12和硒。
白灼保留了蝦肉的原味和營養，是一種健康的烹飪方式。
搭配沾醬（如薑醋汁）可以增加風味，...
這四款減脂餐：狼牙馬鈴薯、冬瓜蝦米湯、雞腿燉娃娃菜、冬瓜馬鈴薯湯，不僅低卡健康，還富含各種營養素，是減脂期間的理想選擇。
狼牙馬鈴薯－馬鈴薯的創新吃法。馬鈴薯含有豐富的碳水化合物、膳食纖維和維生素C，能夠提供能量和促進消化。狼牙馬鈴薯透過烤製或煮製的方式，減少了油炸...
這四款減脂餐：涼拌蝦仁、櫛瓜蝦滑餅、雞蛋拌生菜、蒸鱸魚，不僅口感豐富，還富含高品質的蛋白質和低脂肪，是減脂期間的理想選擇。
涼拌蝦仁－海鮮的鮮美與低脂的完美結合。蝦仁富含高品質蛋白質，低脂肪，同時含有豐富的維生素B12和礦物質，如鋅、硒，對增強免疫力、促進肌肉生長和...
這四款佳餚：拇指生煎包、擂椒皮蛋、脆皮糖醋茄子、蝦仁炒烏龍麵，各自擁有獨特的風味和營養價值，為日常飲食增添了多樣性和樂趣。
拇指生煎包－麵食的創新與肉餡的完美結合。拇指生煎包小巧精緻，面皮提供碳水化合物，提供身體能量。肉餡（如豬肉）則富含高品質蛋白質、鐵質和B群維生...
在這個快節奏的生活中，我們都渴望找到一種簡單而有效的方式來滋養身心。今天，我要為大家分享幾個家常養生湯的做法，讓你在繁忙的日子裡也能享受到家的味道。
這幾道養生湯不僅簡單易做，而且營養豐富，非常適合忙碌的都會人。它不僅能夠補充能量，還能幫助身體恢復活力。來嘗試製作，讓這道美味的養生湯成為你餐桌...
嘿朋友們，陳皮在這裡又跟大家見面啦！這次，我要帶來一個超實用的秘方，一個讓我的那位「懶貓老公」變成活力四射的秘訣──核桃煮蛋。別看它簡單，效果可是槓桿滴！
【老一輩的智慧】 你知道嗎？這核桃煮雞蛋，其實是源自於咱們中國古老的傳統智慧，就像深藏在民間的武林秘籍一樣，藏著大大的...
我閨蜜每個月生理期的那幾天，都痛得生無可戀的。
她說感覺有人拿著電鑽在鑽小腹，痛到視線模糊的那種。
我跟我媽說，閨蜜痛到去醫院吊水。我媽說煮一碗紅酒釀蛋，讓我帶過去
我從青春期就開始吃這個，每月生理期都會吃幾天，那個來的時候從來不痛。...
廣東那邊煲的湯真的是喝一次都忘不了，看著清淡，但是喝到嘴裡都是回味無窮，越喝越有味道，廣東人吃飯是頓頓不離湯，真的好喜歡那邊的飲食~
豬肚土雞栗子湯
食材:豬肚、土雞、山藥、栗子、薑片、蔥、枸杞、桂圓、紅棗、陳皮~
做法:豬肚加澱粉，鹽，白醋裡外清洗乾淨...
你是否也曾為炸麻團時出現的塌陷、開裂而煩惱不已？看著別人家圓滾滾、金燦燦的麻團，是不是心裡直癢癢？別擔心，今天，就讓我這位美食小達人帶你解鎖炸麻團的終極秘訣，保證你炸出的麻團個個空心，美味不打折！
準備食材：
南瓜、白糖、糯米粉、無鋁泡打粉、清水、白芝麻、食用...
今天要跟大家分享一件讓我非常開心的事情，那就是我終於學會如何製作美味的湯麵！
之前我在一家很有名的麵館花了2888 元學習了他們的湯麵技術，一開始我還覺得有點貴，但是當我品嚐到自己做的湯麵時，我才發現這一切都是值得的！
今天，我想跟大家一起分享這些湯麵的做法！
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大家好，今天教你們豬油的炸法，炸出來又白又乾淨，關鍵是一點也不腥氣，豬油真是個好東西，相信家家戶戶都離不開吧！小時候熬豬油的油渣你們都吃過嗎？拌上白糖，香瘋了！
吃法也很多種，煮麵的時候來上一勺，立刻噴噴，還有豬油拌飯、拌粉、炒菜等等…
還不會的一定要認真看完，做法很簡單，...
最近迷上吃窯雞了，天天點外賣還蠻不划算的，所以就學了這道電飯煲版的窯雞，一次成功毫無難度，別不信，試試就知道了！
窯雞和叫花雞還是有很大差別的，窯雞主打一個嫩滑，咬一口在嘴裡爆汁的感覺太爽了，那香味別提了，滿屋子飄著…每次我一個人就能幹掉一整隻！越吃越上癮！
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