超市里各種各樣的燕麥產品琳瑯滿目，從傳統的燕麥片到各種口味的即食燕麥，簡直讓人挑花了眼，大家也不鑒別，而是燕麥肯定健康，閉著眼睛買也沒問題。

可事實真的如此嗎？還真不一定 ，燕麥本身確實是個好東西，富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動，還能降低膽固醇。

但是現在市面上很多燕麥產品，都經過了深度加工，添加了各種糖、香精、色素等等。

 

這些添加劑，不僅會增加燕麥的熱量，還會降低它的營養價值。

你以為你吃的是健康食品，其實吃進去的，可能是一堆「科技與狠活」。

而且不同種類的燕麥，營養價值也差很多，那種沒經過什麼加工的純燕麥營養價值最高，其麩皮富含β-葡聚糖，但是這種燕麥口感比較粗糙，很多人吃不慣。

而那些速溶燕麥片，雖然口感好，但營養價值卻大打折扣，

 

因為在加工過程中麩皮被去除了，也去掉了相當大部分的β-葡聚糖。

 

只是很多人沒留意營養價值，光覺得好吃就買了，所以買燕麥的時候，可得擦亮眼睛，好好看看配料表，別被那些花里胡哨的廣告給忽悠了。

想要吃得健康，最好還是選擇那種純燕麥，自己煮著吃， 要是圖方便，想買即食燕麥，那就盡量選擇那些添加劑少、糖分低的。

 

第1名辣條

這辣條是當之無愧的國民零食扛把子，從幾毛錢一包的小辣條，到包裝精美的大禮包，辣條的身影遍布大街小巷， 不僅是幼兒園小朋友，連頭髮花白的老大爺也沒法抵擋它的魅力。

尤其對小孩子來說，辣條簡直就是他們的心頭好。

課間休息、放學路上，小賣部門口，總能看到一群小家伙，手里攥著辣條，吃得那叫一個津津有味。

 

辣條之所以那麼受歡迎，除了價格便宜，更重要的是它那獨特的口感香辣刺激，讓人欲罷不能，吃了一片還想吃下一片，根本停不下來。

然而辣條榮登垃圾食品的榜首，這可不是空穴來風，雖然它深受大家喜愛，但它的危害性在這些垃圾食品里，也可能是最大的一個。

辣條的生產過程中，往往會添加大量的油、鹽、糖、香精、色素等等， 這些添加劑吃多了對身體可沒什麼好處。

 

高油高鹽容易導致高血壓、高血脂等心血管疾病，高糖容易導致肥胖和糖尿病，而那些香精和色素，長期食用，可能會對肝臟和腎臟造成負擔，嚴重的甚至會致癌。

更讓人擔憂的是，很多小作坊生產的辣條，衛生條件堪憂，可能存在細菌超標、濫用添加劑等問題。

想想那些生產環境臟亂差的小作坊，想想那些來路不明的添加劑，你還敢讓你的孩子隨便吃辣條嗎？

 

所以這辣條不僅不能多吃，還得只吃正規大品牌出品的，小作坊的一概也不要碰，否則就后悔莫及了。

二、那應該怎麼吃比較好？

前面說了那麼多垃圾食品，估計大家都有點慌了：這也不能吃，那也不能吃，還能吃啥啊？

別擔心垃圾食品雖然要少吃，但這不代表我們就得跟美食絕緣，健康的飲食核心就在于均衡搭配，什麼都吃點，什麼都不多吃。

 

先說說主食，想要吃得健康，盡量多吃粗糧，像糙米、全麥面包、玉米、紅薯等等，這些粗糧膳食纖維豐富，能促進腸胃蠕動，還能讓你感覺飽，對減肥的兄弟姐妹們也特別友好。

蛋白質也不能少，魚、蝦、雞肉、瘦肉、雞蛋、牛奶、豆制品等等，都是補充蛋白質的好選擇，還能增強免疫力，讓你身體倍兒棒。

蔬菜水果那可是不能缺的，各種新鮮的蔬菜水果，富含維生素、礦物質、抗氧化劑等等，能幫助預防各種疾病。

做飯的方式也要考慮，盡量選擇蒸、煮、燉、涼拌這些健康的烹飪方式，少吃油炸、燒烤、腌制的食物，這些做法會產生很多有害物質，對身體健康不利。

這年頭健康飲食越來越受到重視，各種健康飲食理念層出不窮，但歸根結底，健康飲食的本質就是均衡營養。

未來食品行業會漸漸淘汰垃圾食品，有更多健康美味的食品出現，而我們消費者也要擦亮眼睛，學會選擇，做一個聰明的吃貨！

 

 

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