食物分量按需要，而非標準

極簡生活六個好習慣分享

分享一個人的故事，他買咖啡一直要最小杯不加糖的Flat White，而且囑咐只放3/4，不要裝滿，但3/4杯和小杯裝滿是一樣的價格。乍聽有點奇怪，感覺一樣的價錢為何不要個標準分量，喝多喝少由自己，還省去給咖啡師交代那句話。況且我們大部分人會因為小杯和中盃甚至大杯的價格相差不多，而覺得購買大杯更划算。

但他的理由很簡單，自己只需要小杯的3/4，很享受那個分量，多了就是浪費，儘管一樣的價錢，但不需要就是不需要，不應買來浪費，而且節制飲食量更享受食物。

這個事情啟發了我，我很少吃米飯，以前出去點套餐，自帶米飯，懶得多說就讓搭配著米飯上來，少吃兩口或者不吃就留下來了。如今我會告訴只需要一點點米飯或者乾脆不要米飯，哪怕收一樣的錢，也不浪費糧食。或者如果套餐菜的分量也大，我會將剩餘的菜和米飯打包帶回家，下次再吃，避免浪費。

做飯也一樣，比如一盤菜我選了配菜有牛肉、胡蘿蔔和洋蔥等，但家里人少，分量不能做多，以前拿一個洋蔥就覺得應該全部用了，現在我學會只放半個洋蔥，剩餘的用保鮮盒密封裝好放冰箱冷藏，明天配菜使用，不必預設標準量，要切身根據自己實際需求去決定用量，這樣物盡其用，環保不浪費。

再比如早餐的三明治，我會用一片吐司，一切為二，做迷你三明治，而不是用兩片吐司去做標準量的三明治，這是根據我自己的飯量而定的，吃什麼看自己喜歡和健康與否，吃多少也要根據自己的胃口和情況。